От: Наталинья
домашняя кухня, тарт с белым шоколадом и двойной клубникой, тарты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тартовНашла очень вкусный рецепт-угощайтесь! Необходимо чтобы все продукты были охлажденными, даже мука! Тесто лучше всего ставить на ночь или хотя бы на час в холодильник.
Простой рецепт тартов Вкусные закуски
Тесто: Разделить масло на 2 части (соотношение 2:1). Обе части нарезать кубиками и заморозить. Муку просеять, смешать с солью, добавить бОльшую часть масла и перетереть в крошку. Затем добавить оставшееся масло. Смесь пересыпать в пакет и положить в морозилку на 10 минут. Затем высыпать смесь в холодную миску, добавить воду и уксус, скатать тесто в шар. Обернуть пленкой, прокатать пару раз скалкой и положить в холодильник на ночь.
Вынуть тесто и дать немного постоять. Раскатать на столе посыпанным мукой и положить в форму (у меня бумага для выпечки). Наколоть вилкой и поставить в морозилку на 10-15 минут.
Духовку разогреть до 210 градусов и печь тесто с грузом (положить на тесто бумагу для выпечки и насыпать сырую фасоль) 20 минут и еще 5 минут без груза. Смазать готовое горячее тесто слегка взбитым белком и дать тесту полностью остыть.
Творожный слой: На паровой бане растопить шоколад и дать ему полностью остыть. Творог взбивать миксером в течение 3 минут, добавить охлажденный шоколад, сметану и еще раз хорошо взбить. Поставить в холодильник.
Клубничная прослойка: Слегка размять клубнику, положить в сотейник добавить воду, сахар, крахмал, лимонный сок и перемешать, чтобы жидкость впиталась. Поставить на огонь и дать прогреться секунд 30 постоянно помешивая. Переложить в миску чтобы полностью охладить.
Начинаем собирать тарт: На тесто слой творожной массы, слой сваренной клубники. Сверху свежую клубнику порезанную на кусочки.
Желе прогреть и смешать с водой. Аккуратно покрыть клубнику желе. Приятного аппетита.
Комментарии
Я делала тарт с белым шоколадом и двойной клубникой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
УУУХХХ вот это тарт с белым шоколадом и двойной клубникой.
Супперрр…спасибо…
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой.
Очень очень вкусно!
Делала тарт с белым шоколадом и двойной клубникой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Наталинья, ты сама их придумала рецепт тарта с белым шоколадом и двойной клубникой?
Выглядит очень аппетитно
Я с дочкой делаем тарт с белым шоколадом и двойной клубникой. Довольно вкусно выходит :)