Фото мясного рулета в сырно-картофельной оболочке.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Рулеты

Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью

🕓 30 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт мясной рулет с яйцом и зеленым горошком с фото

Состав:

• Твердый сыр — 150 г
• Мясной фарш — 500 г (из любого мяса)
• Картофельное пюре — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Петрушка нарезанная — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу (количество по своему усмотрению)
• Картофельный крахмал — 2 ст.л.

Как приготовить

1. В картофельное пюре необходимо добавить: 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, крахмал и 50 г. тертого сыра. Все перемешайте хорошенько перемешайте. Выложьте в форме прямоугольника на полиэтиленовую пленку слой толщиной в 1 см.

2. Кусочки чеснока и лука обжарьте вместе на сковородке в течении 3-х минут. Смешайте их вместе с мясом, петрушкой, кориандром, яйцом, манкой и сухарями. Смесь тщательно перемешайте и посолите. Готовый фарш аккуратно выложите на картофельное пюре.

   

3. Заверните пленку с пюре и мясом, сформировав рулет. После этого уберите пленку и заверните рулет в фольгу. Поставьте рулет вариться в воде. Доведите воду до кипения, а как закипит - варите на слабом огне в течении часа.

   

4. Поле того, как сварили рулет, достаньте его, дайте ему остудиться. Как немного остынет, посыпьте его тертым сыром (равномерно и со всех сторон). Разогрейте до 200 градусов духовку, после чего поместите в нее рулет на 10-15 минут. Следите за тем, чтобы сыр зарумянился.

   

5. Достаньте рулет с картофельно-сырной оболочкой из духовки. Нарежьте его на кусочки и смело подавайте к столу. Приятного аппетита!