Фото постных паштетов.

Постные паштеты

Name: постные паштеты
Total time: 300 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Фасоль — 2 стак.; Грибы — 200 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Масло растительное — 5 ст.л.; Соль, перец, специи — По вкусу

От: lithima

домашняя кухня, постные паштеты, паштеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт паштетов

Во время поста порой так хочется перекусить чем-нибудь эдаким! Ничего особо нельзя, поэтому приходится изобретать. Для этих целей я узнала рецепт, как приготовить постные паштеты, поделюсь и с вами.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 300 мин
Порций: 6
Калорий: 244 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Постные рецепты

Простой рецепт паштетов Закуска из лука Классические рецепты Закуски с грибами Постные закуски

Готовим постные паштеты

Состав:

Фасоль — 2 стак.
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 5 Зубчиков
Морковь — 1-2 шт.
Масло растительное — 5 ст.л.
Соль, перец, специи — По вкусу

Как приготовить

Для нашего постного паштета нам понадобится фасоль. Вы можете взять белую или темную, особой разницы нет. Фасоль надо промыть и замочить часа на 2-3. Так из нее выйдут пестициды, а сама она немного размягчится.
Теперь нам нужны лук и чеснок. Рубим лучок меленько, чеснок тоже крошим. Для чеснока можете использовать чеснокодавку. Трем морковку на терке. Нарезаем шампиньоны на дольки. В это время разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем все до золотистой корочки.
Пока жарятся овощи, поставим вариться фасоль. После замачивания она должна вариться чуть быстрее. Через час сцеживаем отвар, но не выливаем его. Он нам еще понадобится.
Когда все овощи приготовятся, берем блендер. Измельчаем все блендером в кашицу. Закидываем фасоль, грибы с поджаркой. Досаливаем, перчим. У нас получается пюреобразная масса. При необходимости можно долить немного отвара от фасоли.
Получившийся паштет утрамбовываем и ставим в холодильник. Там он немного застынет. После чего достаем его и можем кушать. Вот такой постный бутерброд можно получить в итоге!

На заметку

Я, признаться, очень люблю паштеты, особенно печеночные. У них такой нежный приятный вкус. Но когда я приготовила паштет из фасоли с грибами, мне показалось, что вкус у него ничуть не хуже. Такой постный паштет вполне способен поспорить с обычным!

Видео

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постные паштеты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

zhenya72

Я пошла делать как у вас!!!

tatyana97

А я сделала постные паштеты, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

maiya

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Конколович Софья

Очень вкусный рецепт постных паштетов, буду рада воспользоваться рецептом.