От: София Полищук
домашняя кухня, тесто для чебуреков, чебуреки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт чебурековЭтот рецепт теста для чебуреков давно хранится в избранном, но как-то я о нем подзабыл, я вообще забыл об избранном.а вчера вот в поисках того, чтобы приготовить вспомнил и решил попробовать.что сказать - чудесное тесто..хрустящее, чуть слоистое и пузырчатое.во какая характеристика).я обычно делал заварное тесто для чебуреков, но теперь у меня новый фаворит.
Простой рецепт чебуреков Легкие рецепты Быстрые закуски
Просеять муку в миску. Желток положить в стакан, налить воду, чтобы получилось 3/4 стакана, добавить соль, все размешать. Воду потихоньку лить в муку, одновременно размешивая воду круговым движением руки. Нужно добиться, чтобы мука образовала с водой комочки-хлопья. Затем вылить в тесто растительное масло и замесить тесто, если тесто будет очень крутым, добавить немного воды. Тесто нужно вымесить, чтобы оно стало мягким, но не долго. Это тесто получaeтся слегка слоеным. Положить тесто в пакет и дать ему отдохнуть 30-40 минут.
Тесто разрезать на кусочки.
Каждый кусочек раскатать в круг, муку подсыпать не нужно - тесто не прилипает к скалке и к столу, и очень хорошо растягивается. Раскатывать тесто нужно тонко, примерно в 2 мм.
На одну половину круга положить фарш, размазать его, накрыть фарш другой половиной круга и тщательно защипать.
Жарить чебуреки во фритюре на среднем огне - растительное масло нагреть, положить чебуреки и обжарить с двух сторон
Комментарии
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тесто для чебуреков)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Хочу рассказать о http://maminyretsepty.ru/zakuski/chebureki/zavarnoe-testo-dlya-cheburekov, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Не рецепт, а песня!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Отлична идея!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Как же хочется теста для чебуреков!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Просто замечательно…
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Тесто для чебуреков - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.