Фото чебуреков с картошкой.

Чебуреки с картошкой

Name: чебуреки с картошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука - 400 г; Молоко - 200 мл; Соль - 1 ч.л.; Молоко - 100 мл; Соль - по вкусу; Твёрдый сыр - 150 г; Картошка - 700 г; Укроп - 20 г

От: diana99

домашняя кухня, чебуреки с картошкой, чебуреки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт чебуреков

Такие чебуреки можно делать с самыми разными начинками

С детства люблю такие чебуреки. Вместо сыра можно обжарить луковицу и смешать с картофельным пюре. Но так как в моей семье лук не особо любят, я сделала вот такой вариант. Получается очень сочно и вкусно.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 166 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт чебуреков Закуски из сыра

Готовим чебуреки с картошкой

Состав:

Тесто:

Мука - 400 г
Молоко - 200 мл
Соль - 1 ч.л.

Начинка:

Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Твёрдый сыр - 150 г
Картошка - 700 г
Укроп - 20 г

Как приготовить

Тесто.
Муку смешать с молоком и солью.
Замесить тугое эластичное однородное тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в тепле.
Начинка.
Картошку очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить.
Картошку отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовый картофель размять в пюре, влить горячее молоко, перемешать.
Добавить к картофелю сыр, зелень и соль. Хорошо перемешать.
Хорошо перемешать.
Тесто разделить на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
На одну сторону получившейся лепешки выложить 1 ст. л. с горкой начинки и размазать по тесту. Накрыть вторым краем теста.
Накрыть вторым краем теста и защипать края. Я это делаю с помощью вилки.
Также сформировать остальные чебуреки.
В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем чебуреки по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.