Фото чебуреков.
Чебуреки
От: ОЛЯ
домашняя кухня, чебуреки, чебуреки, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт чебурековЧебуреки с хрустящим тестом и сочной начинкой. Отличный рецепт для большой компании. Подавать с салатом и томатным соком.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чебуреков Закуска из лука
Готовим чебуреки
Состав:
- 2 стак. воды
- 1 ч.л. соли
- мука (сколько возьмет тесто), примерно 6 стак.
- 300 г свиного фарша
- 300 г говяжьего фарша
- 1 крупная луковица
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Как приготовить
-
Вскипятить 2 стакана воды, вылить кипяток в миску, добавить соль, перемешать.
-
Добавить просеянную муку, постепенно подсыпая и перемешивая, пока не образуется мягкое не крутое тесто. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить несколько минут.
-
Тесто накрыть полотенцем и дать полежать 20-30 минут, чтобы оно стало более эластичным.
-
Приготовить фарш: смешать свиной и говяжий фарш. Добавить натертую на терке луковицу. Добавить соль и перец. Можно добавить любимые приправы, нарубленную кинзу. Хорошо перемешать фарш. Чтобы чебуреки получились сочными, добавить 1 - 2 стакана воды или кефира, чтобы получилась довольно жидкая масса, снова перемешать.
-
Тесто для чебуреков разрезать на примерно равные кусочки. Раскатать каждый кусочек в округлый пласт, толщиной около 3 мм, диаметром около 15 см.
-
Выложить по 1 ст. л. фарша, размазать тонким слоем, соединить края. Можно обрезать края специальным фигурным ножом или просто прижать вилкой. Стряхнуть лишнюю муку, чтобы не горела при жарке.
-
Разогреть достаточно растительного масла, чтобы покрыть чебуреки, в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарить чебуреки по несколько минут с каждой стороны, один раз перевернув.
-
Есть горячими, запивая томатным соком!
Комментарии
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик чебуреков!
Это какой-то шедевр!!!
ОЛЯ, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Мы тоже недавно первый раз делали чебуреки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю чебуреки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят чебуреки на кефире.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
ОО, мой любимы рецептик чебуреков
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
ОЛЯ, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))