Рецепт баклажанов по-корейски

Фото баклажанов по-корейски.

Баклажаны по-корейски

От: svirbutovich_77

корейская кухня, баклажаны по-корейски, закуски, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт закусок

Вкусная остренькая закуска. А я и как гарнир использовала к мясным блюдам. Делала половину от указанной порции продуктов.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник

Готовим баклажаны по-корейски

Состав:

  • баклажаны 1 кг
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • перец острый 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • зубок чеснока 3 шт.
  • укроп 1 шт.
  • масло растительное 50 г
  • уксусная эссенция 2 ч.л.
  • соль 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Баклажаны помыть, отрезать плодоножку и поварить минут 15-20.

  2. Пока баклажаны варятся, очень мелко нарезать острый перец вместе с семенами (я не рискнула, но можно было - для меня допустимо и поострее), укроп, чеснок можно продавить через чеснокодавилку (я мелко нарезала).

    баклажаны по-корейски
  3. Сладкий перец нарезать тонкими полукольцами и также нарезать лук. Кладем в отдельную посуду.

    баклажаны по-корейски
  4. Баклажаны вынуть в дуршлаг, дать стечь жидкости и, когда остынут, нарезать их крупными кубиками.

    баклажаны по-корейски
  5. В миску с баклажанами добавить перец и лук. Перемешать.

    баклажаны по-корейски
  6. Добавить острый перец, чеснок и укроп. Опять перемешать и в последнюю очередь насыпать соль и налить уксусную эссенцию и растительное масло. Перемешать. Даем постоять 1-1.5 часа. Выложить в салатник и подать к столу.

    баклажаны по-корейски

Комментарии

3.6 / 5
atioto
atioto

Коллега приготовила баклажаны по-корейски.
Никогда вкуснее баклажаны по-корейски не пробовала!!!
Всем советую.

Валя Спиркина
Валя Спиркина

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Майковская Эмма
Майковская Эмма

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Реслер Саша
Реслер Саша

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще баклажаны по-корейски я не очччччень, но баклажаны по-корейски — на пятёрку)))

Арина Огородникова
Арина Огородникова

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо svirbutovich_77

Квеп Анастасия
Квеп Анастасия

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Реслер Саша
Реслер Саша

Хороший рецепт. Спасибо

Тома Кочева
Тома Кочева

Буду очень рада, если кому рецепт кукси по-корейски пригодится.

Каблучко Марианна
Каблучко Марианна

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!