Рецепт помидоров, маринованных с патиссонами

Фото помидоров, маринованных с патиссонами.

Помидоры, маринованные с патиссонами

Name: помидоры, маринованные с патиссонами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Помидоры желтые мелкие – 7-15 шт.; Патиссоны – 1/2-1 шт.; Перец душистый (горошек) – 2-3 шт.; Лист лавровый – 1/2 шт.; Укропные зонтики – 1/2 шт.; Чеснок (мелкий) – 1 головка; Вода питьевая – 1 л; Соль – 1 ст.л.; Сахар – 2 ст.л.; Уксусная кислота – 1/2-1/3 ч.л.

От: alla80

домашняя кухня, помидоры, маринованные с патиссонами, маринование, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт маринования

Простой рецепт маринования желтых помидоров с патиссонами. Закуска готовится горячим способом на зиму.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 24 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт маринования Маринуем на зиму Маринованные помидоры

Готовим помидоры, маринованные с патиссонами

Состав:

Расчет на 700-гую банку:

Помидоры желтые мелкие – 7-15 шт.
Патиссоны – 1/2-1 шт.
Перец душистый (горошек) – 2-3 шт.
Лист лавровый – 1/2 шт.
Укропные зонтики – 1/2 шт.
Чеснок (мелкий) – 1 головка

Для рассола:

Вода питьевая – 1 л
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.

В банку:

Уксусная кислота – 1/2-1/3 ч.л.

Как приготовить

За что же мы так любим помидорчики?! За их неповторимый сахарный вкус и мясистость! Чего только не приготовишь из этих ярких "зачетных" овощей. В России самое популярное блюдо из помидоров - маринованные помидоры в банках. Кто против? Возражающих точно не будет.
Закуска из маринованных помидоров - это вещь. Предлагаю разнообразить зимний праздничный стол маринованными помидорами с патиссонами. Хрустящие патиссоны с сочными желтыми помидорками непременно понравятся вашим гостям.
Для заготовки маринованных помидоров с патиссонами возьмем продукты из списка.
Банки прокалим в духовке и остудим. Крышки прокипятим в кастрюльке не менее 5 минут.
На дно банки поместим очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, сухие укропные зонтики и душистый перец.
Набьем банку чистыми тугими помидорами, чередуя с патиссонами. Маленькие патиссончики можно поместить в банку целиком. Крупные патиссоны порежем кусочками.
Вскипятим в большой кастрюле или в чайнике воду. Зальем чистым кипятком помидоры с патиссонами.
Прикроем банки крышками на 10 минут.
Сольем навар из банок в емкость. Для удобства можно использовать капроновую крышку с дырочками.
Добавим в навар соль.
Добавим сахар. Перемешаем и доведем до кипения. Проварим 5 минут.
Наполним горячим рассолом банки до плечиков. Добавим уксусную кислоту в каждую баночку.
Закроем банки горячими винтовыми крышками. Перевернем тару для хранения донышком вниз и хорошо укутаем в одеяло.
Оставим до полного остывания. Наши баночки все на подбор.
Помидоры, маринованные с патиссонами на зиму, готовы к хранению.

Видео

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили помидоры, маринованные с патиссонами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

izeseral2005

Я сделаю на Новый год!

asofres1974

Alla80, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Инга Нартова

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

lerorof

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

nyutka

Пасиба))
по рецепту делаю))