Рецепт помидоров, маринованных со свеклой

Фото помидоров, маринованных со свеклой.

Помидоры, маринованные со свеклой

Name: помидоры, маринованные со свеклой
Total time: 15 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1,2 кг помидоров; 3-4 веточки зелени по вкусу; 1/3 стручка острого перца (брала сладкий); 4 зубчика чеснока; 2 небольшие свеклы; 1 морковка (не клала); 1 л воды; 1 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. уксусной эссенции.

От: Сергунина Алиса

русская кухня, помидоры, маринованные со свеклой, маринование, Простой рецепт, десять порций

Рецепт маринования

Маринованные помидоры приготовлены со свеклой и острым перцем.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 36 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт маринования Маринованная морковь Маринованные помидоры Маринованная свекла Рецепт русской кухни

Готовим помидоры, маринованные со свеклой

Состав:

1,2 кг помидоров
3-4 веточки зелени по вкусу
1/3 стручка острого перца (брала сладкий)
4 зубчика чеснока
2 небольшие свеклы
1 морковка (не клала)
1 л воды
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. уксусной эссенции.

Как приготовить

Помидоры вымыть, на каждом плоде у плодоножки сделать вилкой или деревянной шпажкой 2 прокола. Сложить помидоры в миску, залить кипятком и дать постоять 10 минут, после чего воду слить.
Зелень вымыть. Не измельчая, положить вместе с острым перцем и очищенными зубчиками чеснока на дно стерилизованной банки.
Свеклу и морковь очистить и нарезать тонкими кружками.
Укладывать в банку помидоры, перемежая их кружками свеклы и моркови.
Вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар и уксусную эссенцию. Влить кипящий раствор в помидоры. Банку закрыть.
Когда консервы остынут, поставить на хранение в темное прохладное место.

На заметку

Законсервированные таким образом помидоры могут храниться до следующего урожая.