От: Полина Зржельская
домашняя кухня, маринованная брюссельская капуста, маринование, Простой рецепт, три порции
Рецепт маринованияПростой рецепт маринования Маринованная морковь Маринованная капуста
Варите брюссельскую капусту в подсоленной воде 3 минуты. Выложите на дуршлаг, и обдайте холодной водой, чтобы сохранить яркий, зеленый цвет листьев.
Нарежьте лук кольцами.
Приготовьте маринад, добавив на 1 л воды 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли, 0,5 ст. уксуса.
Отваренную брюссельскую капусту разложите по банкам, добавьте нарезанный репчатый лук, душистый и черный перец, зерна горчицы.
Залейте капусту маринадом, накройте крышками, и стерилизуйте в кастрюле с водой 20 минут с момента закипания.
Закатайте банки, и уберите на хранение, когда они остынут.
Воду нагрейте до кипения, добавьте в нее 1 ст. л. соли и 2 ст. л сахара.
Нарежьте тонкими пластинками чеснок, положите в маринад.
Морковь порежьте кружочками, брюссельскую капусту пополам.
Добавьте в маринад капусту, морковь и 1 стручок перца чили. Варите 5-7 минут с открытой крышкой.
Переложите овощи в стерилизованную банку, добавив веточку розмарина, 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. уксуса, залейте водой в которой варились овощи. Укупорьте, укутайте банку теплым одеялом для дополнительной пастеризации.
Маринованная брюссельская капуста на зиму готовится очень легко. Ее не нужно шинковать, только сложить в банку целиком, и залить маринадом.
Комментарии
Полина, сделала сегодня маринованную брюссельскую капусту.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Полина, очень интересный вариант маринованной брюссельской капусты.:)
Полина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я уверенна, что капуста, маринованная по-грузински многим понравиться!