Фото квашенных помидоров по-русаковски.
Квашенные помидоры по-русаковски
От: zinurova_77
украинская кухня, квашенные помидоры по-русаковски, заготовки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт заготовокНаш семейный рецепт. Помидоры храним в погребе. Кушаем целый год. Очень вкусные.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: Засаливать
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт заготовок Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Рецепт украинской кухни
Готовим квашенные помидоры по-русаковски
Состав:
- помидоры 1.5 кг
- лист черной смородины 2 шт.
- лист ореха 2 шт.
- листья вишни 2 шт.
- чернобрывцы 2 шт.
- листья хрена 1 шт.
- укроп 2 шт.
- перец горький 0.5 шт.
- зубок чеснока 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- соль 1.5 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- душистый перец горошком 5 шт.
- чёрный перец горошком 10 шт.
- вода 1.5 л
- аспирин 2 шт
Как приготовить
-
вымываем помидоры. Моем Банки
-
собираем смородину, орех, вишню, укроп, чернобрывцы, 0,5 хрена, лавровый лист, 1/4 горького перца. моем все листочки. и по одному листочку выкладываем на дно банки
-
сверху выкладываем помидоры
-
сверху все повторяем, добавляем чеснок, душистый перец и черный перец.
-
замешиваем рассол. по рецепту идет на 1 литр обычной проточной водй 2 ст. л сахара и 1 ст. л. соли. соответственно на 3л. банку нужно где-то 1,5 литра воды, а значит 3 ст. л сахара и 1,5 ст. л. соли.
-
заливам помидоры рассолом и сверху бросаем 2 таблетки аспирина.
-
в кипятке замачиваю герметичные крышки (можно и обычные полиэтиленовые) и плотно закрываю.
-
банки ставим в холодное место.
Комментарии
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Обязательно приготовь квашенные щи! Получается очень вкусненько!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
А как же мне хочется уже приготовить.
Приготовила квашенные помидоры по-русаковски!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вот это ДААААА!!!