От: Имамиева Полина
домашняя кухня, джем из вишни без косточек на зиму, джем, Простой рецепт, десять порций
Рецепт джемаТакой джем отлично хранится несколько лет благодаря тому, что из вишен удалены косточки. Он густой, сладкий, пригодится для чаепития или как начинка в пирог или печенье! Смотрите!
Простой рецепт джема Рецепты на зиму
Подготовьте согласно списку ингредиенты.
Ягодки тщательно вымойте, отберите только здоровые и спелые, без признаков болезней или гнили. Оборвите хвостики, удалите косточки с помощью прибора для удаления косточек или трубочки для коктейля.
Сложите ягоды в чашу измельчителя. Я просто пару раз нажала кнопку машинки, чтобы масса не была однородной, а попадались кусочки ягод.
Перелейте вишневую массу в кастрюлю с толстым дном. Лучше использовать нержавейку, в ней не пригорает варенье и джем. Влейте воду и доведите джем до кипения, варите 20 минут.
Через 20 минут варки всыпьте килограмм сахара и снова доведите до кипения массу. Варите джем до желаемой густоты от 20 минут до 60.
Вишневый джем готов!
Заранее подготовьте стерильные баночки и крышки. Я стерилизую банки на пару, это удобно и быстро. Разлейте горячий джем по банкам и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном до их полного остывания. После уберите для хранения в прохладное место.
Есть два варианта джема: когда кусочки ягод чувствуются и когда джем однородный. Выбирайте то, что по вкусу именно вам. Вишенки без косточек можно пропустить через мясорубку или блендер, можно порезать на 4 части каждую ягоду, тогда джем будет похож на густое варенье. Чтобы получить очень густой вишневый джем, необходимо добавить в него сок или пюре яблок или слив, в них много желирующих веществ. Итак, читайте, как приготовить джем из вишни без косточек на зиму, и приступим!
Комментарии
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Имамиева, что так же вкусно.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из вишни без косточек на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Муж не любит джем из вишни без косточек на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему джем из вишни без косточек на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо Имамиева, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Имамиева, здесь новое блюдо джем из вишни и шелковицы.
Спс)
оч понравилось)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать джем из вишни без косточек на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!