Рецепт огурцов, консервированных в аджике

Фото огурцов, консервированных в аджике.

Огурцы, консервированные в аджике

От: evgeniya98

русская кухня, огурцы, консервированные в аджике, аджика, Простой рецепт, семь порций

Рецепт аджики

Хочу поделиться необычным, но очень простым рецептом огурцов, консервированных в аджике! Получается как бы двойная закуска: любители огурчиков налегают на них, а томатный соус мажут на хлеб. Вкусно!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Похожие рецепты

Готовим огурцы, консервированные в аджике

Состав:

  • Огурцы — 4-5 кг
  • Томаты — 1 кг
  • Чеснок — 180 г
  • Масло — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 3 ст.л.
  • Уксус 6 % — 150 мл
  • Перец чили — 1-2 шт.
  • Томатная паста — 2-3 ст.л.

Как приготовить

  1. Огурцы нужно предварительно тщательно вымыть и замочить в холодной воде на час-два. Тем временем измельчим чеснок и острый перец (без семечек), помидоры перетираем в пюре.

  2. 2. Выкладываем на дно кастрюли пюре и острый перец, наверх - порезанные дольками огурцы, и все остальные ингредиенты. Перемешаем, включаем средний огонь.

    огурцы, консервированные в аджике
  3. 3. Через полчаса добавим уксус и еще раз перемешаем. Тушим еще 15 минут, выключаем. Пусть немного побулькают под крышкой, а затем перекладываем смесь в подготовленные стерильные баночки, закрываем на зиму.

    огурцы, консервированные в аджике
  4. 4. Вот и закуска готова! Оставьте немного на пробу, остальное пусть до полного остывания стоит в перевернутом состоянии в одеяле, а потом - в холодильнике или погребе.

    огурцы, консервированные в аджике

На заметку

Вообще, это очень оригинальная закуска, и я вам очень советую приготовить такие огурцы консервированные в аджике в домашних условиях. Получается острый томатный соус, очень похожий на аджику, и замечательные сочные огурчики! Словом, настоящий деликатес для всех любителей зимних овощных закусок! Так что рассказываю, как приготовить огурцы консервированные в аджике!

Видео

Комментарии

4.7 / 5
gedither1993
gedither1993

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

leleng
leleng

Спасибо!
Отличный рецепт огурцов, консервированных в аджике!

Инна Загалко
Инна Загалко

Готовила огурцы, консервированные в аджике точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Дерменжи Таша
Дерменжи Таша

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Наджафова Тома
Наджафова Тома

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Незенко Ксюша
Незенко Ксюша

Прикольно, но сложновато для меня(

arina87
arina87

Спасибо дорогуша чувствую рецепт огурцов, консервированных в аджике станет любимкой
хочу хочу

Заречнева Лида
Заречнева Лида

Пробовала приготовить острые кабачки в аджике maminyretsepty.ru/zagotovki/adzhika/ostrye-kabachki-v-adzhike, подскажите что-нибудь попроще...

София Федурина
София Федурина

Очень вкусно и главное просто.
огурцы, консервированные в аджике получается ням-ням.