Фото запеканки с фаршем с овощами.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Запеканки

Разноцветная запеканка с фаршем и овощами

🕓 1 ч 10 мин

Запеканки

Пошаговый рецепт запеканку из картофельного пюре с фаршем с фото

Состав:

• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 500 г
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Молоко — 50 мл
• Мускатный орех молотый — 1 ч.л.
• Соус томатный — 2 ст.л.
• Горошек зеленый замороженный — 200 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Морковь — 300 г
• Панировочные сухари — 4 ст.л.

Как приготовить

1. Вам понадобятся картофель, морковь, половина луковицы, замороженный зеленый горошек, говяжий фарш, панировочные сухари, мускатный орех, немного молока, сливочное и оливковое масло.

2. Почистите картофель и отварите в соленой воде. Затем приготовьте пюре, добавляя в картошку немного молока и мускатного ореха.

   

3. В это время обжарьте лук на среднем огне, в небольшом количестве оливкового масла.

   

4. Потрите морковь и добавьте ее к луку, тушите на среднем огне, помешивая время от времени.

   

5. Через несколько минут добавьте фарш, и немного белого вина (по желанию) или воды. Тушите при закрытой крышке на среднем огне.

   

6. Добавьте замороженный зеленый горошек, продолжайте тушить при закрытой крышке.

   

7. Когда горошек станет мягким, добавьте столовую ложку томатного соуса или пасты. Тушите еще 5-10 минут. Жидкость должна испариться, начинка не должна быть слишком водянистой. Посолите и поперчите по вкусу.

   

8. Промажьте форму сливочным маслом и покройте панировочными сухарями. Выложите слой начинки.

   

9. Выложите готовое пюре сверху (с помощью ложки или в виде капелек, как вам больше нравится). Можете использовать кулинарный мешок или шприц, с различными насадками. Посыпьте сверху панировочными сухарями и выложите несколько горошин сливочного масла.

   

10. Выпекайте при 200 C в течении 20-25 минут или до образования золотистой корочки. Перед подачей дать постоять запеканке, чтобы пюре немного осело.