Фото запеканки из мидий с овощами.
Запеканка из мидий с овощами
От: anastasiya74
домашняя кухня, запеканка из мидий с овощами, запеканки, Сложный рецепт, восемь порций
Рецепт запеканок- Рецепт: Сложный
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
Сложный рецепт запеканок Запеканка из картофеля
Готовим запеканку из мидий с овощами
Состав:
- 16 крупных мидий на половинках раковин
- 3 крупные картофелины
- 200 г риса для ризотто
- 50 г сыра пармезан
- 0,5 стак. вкусных панировочных сухарей
- 4 больших, очень спелых помидора
- 2 средние луковицы
- 4 зубчика чеснока
- по 4 веточки петрушки ибазилика
- оливковое масло
- соль, черный перец
Как приготовить
-
Очистите картофель илук. Картофель нарежьте очень тонкими (примерно 1-2мм) кружками- это удобно делать при помощи терки-мандолины. Лук нарежьте кольцами такой же толщины. Такими же кружками нарежьте помидоры.
-
Удалите убазилика ипетрушки веточки, листья порубите. Раздавите, очистите ипорубите чеснок. Смешайте чеснок сзеленью ипорубите все вместе какможно мельче.
-
Полейте маслом глубокую форму длязапекания диаметром 24см. Выложите ровным слоем весь лук, на него- половину картофеля, полейте маслом, поперчите ипосолите. На картофель выложите половину помидоров, посыпьте половиной смеси зелени ичеснока.
-
Сверху разложите все мидии, посыпьте их рисом (используйте весь), посолите, поперчите, сбрызните маслом. Закройте оставшимся картофелем, приправьте солью, перцем имаслом. Разложите оставшиеся помидоры.
-
Посыпьте помидоры сначала оставшейся смесью зелени ичеснока, затем мелко натертым сыром и панировочными сухарями. Сбрызните маслом. Разогрейте духовку до 200С.
-
Аккуратно, из посуды сносиком влейте по краю формы холодную питьевую воду. Ее уровень должен дойти досыра ссухарями. Поставьте вдуховку, запекайте 1ч. Подавайте запеканку горячей.
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Anastasiya74!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Запеканка из мидий с овощами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Девочки, любительницы запеканки из мидий с овощами, можно еще приготовить мясную запеканку с овощами.
Сделала запеканку из мидий с овощами всё было очень вкусно отличный рецептик
Это какой-то шедевр!!!
anastasiya74, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сделала по вашему рецепту запеканку из мидий с овощами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Anastasiya74, это просто волшебный рецепт!