Рецепт запеканки по-кавказски

Фото запеканки по-кавказски.

Запеканка по-кавказски

От: krabina_72

кавказская кухня, запеканка по-кавказски, запеканки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт запеканок

Запеканка получается сочной, благодаря верхнему мясному слою. Овощи пропитываются его соком, а также запекаются в собственном соку. Очередность слоев не имеет значения. Главное, чтобы верхнем слоем был фарш. Зелень кинзы и регана (базелика) оттеняют вкус запеканки и придает ей особый вкус. Приятного всем аппетита.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня: Кавказская

Похожие рецепты

Готовим запеканку по-кавказски

Состав:

  • цукини - 1 шт.
  • баклажан - 3 шт.
  • морковь - 1
  • помидоры - 3 шт.
  • картофель - 5 шт.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • хмели-сунели - 1 ч.л.
  • чеснок - 3 стак.
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезаем кружочками и посыпаем солью.

  2. Цукини также нарезаем кружочками.

    запеканка по-кавказски
  3. Тоже самое проделываем и с картошкой, морковью, помидорами и луком.

    запеканка по-кавказски
  4. А перец нарезаем квадратиками.

    запеканка по-кавказски
  5. Все подготовленые овощи начинаем обжаривать по отдельности.

    запеканка по-кавказски
  6. В смазанную форму укладываем овощи, присыпая их солью и перцем, а также приправой хмели-сунели.

    запеканка по-кавказски
  7. Слой моркови с перцем приправить измельченым реганом.

    запеканка по-кавказски
  8. Баклажаны посыпаем кинзой и чесноком.

    запеканка по-кавказски
  9. В фарш добавить яйцо, соль, перец хорошо отбить.

    запеканка по-кавказски
  10. Сверху делаем мясную крышечку из фарша, смочив руки в воде. После посыпаем все панировачными сухарями и сбрызгиваем слегка растит. маслом, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

    запеканка по-кавказски

Комментарии

4 / 5
Вита Карпушева
Вита Карпушева

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

itareda
itareda

Сейчас пойду готовить)))

seadluc1976
seadluc1976

Запеканка по-кавказски просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ressur
ressur

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Филянова Рита
Филянова Рита

Krabina_72, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

yurrorrou1996
yurrorrou1996

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

sitangar1978
sitangar1978

Все понятно и наглядно в рецепте запеканки по-кавказски.
Готовить с krabina_72 одно удовольствие!