Фото запеканки мясной.
Запеканка мясная
От: Марго
кавказская кухня, запеканка мясная, запеканки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт запеканокМясные запеканки любят готовить многие хозяйки в разных уголках мира. Особенно популярны подобные блюда на Кавказе, в частности в Грузии. Там без мяса не обходится практически ни одно блюдо.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 410 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт запеканок Рецепты на ужин Запеканка с курицей Мясная запеканка Рецепт кавказской кухни
Готовим запеканку мясную
Состав:
- Говяжий фарш — 1 кг
- Яйца куриные — 8 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп свежий — 1 Пучок
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 2 ч.л.
- Перец черный свежемолотый — 1/2 ч.л.
- Соль морская — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
В сковороде разогрейте чайную ложку сливочного и растительное масел. Очистите лук и чеснок, мелко их нарубите. Обжарьте до прозрачности овощи на смеси масел.
-
Отварите четыре яйца вкрутую, очистите и выложите их в миску. Разомните яйца вилкой или же натрите их на крупной терке. Нашинкуйте зелень, добавьте половину к яйцам. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
В отдельную миску поместите фарш. Вы можете использовать как свиной, так и говяжий (или же смесь из фаршей). Добавьте в миску обжаренный лук с чесноком. Посолите, поперчите, добавьте сто миллилитров холодной воды и ложку сливочного масла. Все тщательно перемешайте.
-
Оставшиеся сырые куриные яйца вбейте в миску. Посолите и поперчите их. Затем добавьте к ним оставшуюся зелень и взбейте все вилкой.
-
Возьмите жаропрочную форму, смажьте ее растительным маслом. Выложите в нее половину фарша, затем отварные яйца с зеленью. На яйца положите оставшийся фарш, залейте все яичной смесью. Запекайте блюдо в духовке при температуре сто восемьдесят градусов сорок минут.
На заметку
Любите кавказскую кухню? Тогда обязательно попробуйте мясную запеканку по-грузински. Это сочное и сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. При желании вы можете использовать любой фарш, в том числе и куриный. О том, как приготовить запеканку мясную, читайте в этом рецепте.
Комментарии
Марго, классный рецепт запеканки мясной!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Супер!
Рецепт отличный!
делаю запеканку мясную регулярно.
мясная запеканка с овощами - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень красивая и оригинальная подача запеканки мясной.
Рецепт супер, спасибо!
Запеканка мясная очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Наконец то сделала запеканку мясную- объедение!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо Марго за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Нежно и оригинально!
спасибо, Марго!
Марго, спасибо за новый вариант запеканки мясной.
Нужно будет обязательно попробовать
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю запеканку мясную)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Буду смело готовить запеканку мясную на праздники!