Рецепт профитролей с кремом шантильи

Фото профитролей с кремом шантильи.

Профитроли с кремом шантильи

От: nyuta86

домашняя кухня, профитроли с кремом шантильи, эклеры, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт эклеров
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим профитроли с кремом шантильи

Состав:

  • вода — 120 мл
  • соль
  • молоко — 150 мл
  • сахар
  • яйцо — 6 шт.
  • мука пшеничная — 110 г
  • масло сливочное — 180 г
  • сливки — 150 мл
  • ваниль

Как приготовить

  1. Вскипятим воду, добавим 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, 70 граммов муки. Варим все 10 минут.

  2. Снимаем с огня, затем по очереди вбиваем 3 яйца с помощью миксера, выкладываем тесто в виде профитролей на противень и выпекаем при 190 градусах 15 минут.

  3. Для крема шантильи смешиваем 3 яйца со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятим, смешаем с семенами ванили и нальем его в яичную смесь. Процеживаем и варим еще 10 минут. В конце приготовления добавляем 150 граммов масла. Взбиваем сливки и добавляем их в ванильный крем, помешивая.

  4. 4. Наполняем профитроли кремом, посыпаем сахарной пудрой и подаем со свежими ягодами. Приятного аппетита!

    профитроли с кремом шантильи

Видео

Комментарии

4.3 / 5
raya
raya

Nyuta86, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Валя Файчук
Валя Файчук

И как у тебя все получается???

chernoivanenko_98
chernoivanenko_98

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

rita93
rita93

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

zhenya72
zhenya72

Это не профитроли с кремом шантильи!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

uldoo
uldoo

Nyuta86, профитроли с кремом шантильи - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

rimma94
rimma94

Удобная у вас инструкция по приготовлению профитролей с кремом шантильи получилась

Ксюша Владиславович
Ксюша Владиславович

В выходные сделала профитроли фаршированные по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Тома Кочева
Тома Кочева

Nyuta86,:) очень аппетитное фото профитролей с кремом шантильи

shumko_77
shumko_77

За рецепт спасибо

chernyaeva_89
chernyaeva_89

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Зина Царенко
Зина Царенко

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

lyudmila87
lyudmila87

Кульно

pertenean1980
pertenean1980

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

hithes
hithes

Nyuta86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом профитролей с кремом шантильи.
Столько восхищений от гостей!

ovoras1977
ovoras1977

Когда делала профитроли с кремом шантильи и не сомневалась, что получится вкусно!