Фото елочки из профитролей.

Елочка из профитролей

Name: елочка из профитролей
Total time: 800 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука пшеничная — 1 стак.; яйца — 4 шт. (если мелкие, то 5 шт); вода — 1 стак.; масло сливочное или маргарин — 120 г; соль — 1 Щепотка; вареная сгущенка — 380 г (это одна стандартная баночка); черный шоколад — 100 г; сахарная пудра — 2 ч.л.; цукаты — 10 шт. (плюс-минус)

От: SimaSS

домашняя кухня, елочка из профитролей, эклеры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт эклеров

Рецепт: Простой
Время приготовления: 800 мин
Порций: 4
Калорий: 495 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На праздничный стол, Новый Год

Простой рецепт эклеров Праздничные рецепты Рецепты на новый год

Готовим елочку из профитролей

Состав:

мука пшеничная — 1 стак.
яйца — 4 шт. (если мелкие, то 5 шт)
вода — 1 стак.
масло сливочное или маргарин — 120 г
соль — 1 Щепотка
вареная сгущенка — 380 г (это одна стандартная баночка)
черный шоколад — 100 г
сахарная пудра — 2 ч.л.
цукаты — 10 шт. (плюс-минус)

Как приготовить

В небольшую кастрюльку налить воду, положить в нее соль и масло (или маргарин), довести до кипения и как только масса закипит добавить в нее просеянную муку. Быстро размешать и подержать на огне еще минутку, все время помешивая. Масса загустеет и начнет отходить от стенок. Вымешать хорошенько и и отставить в сторону, чтобы остыло. Затем в теплую массу добавить яйца по одному, постоянно перемешивая.
Готовое тесто положить в кондитерский мешок со звездной насадкой. Отсадить на противень, застеленный пергаментной бумагой небольшие шарики, чуть по-меньше грецкого ореха. Между шариками оставляйте пространство, т. к. тесто будет немного увеличиваться в размерах. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Плитку черного шоколада растопить на водяной бане.
Вареную сгущенку (по желанию можно соединить ее с кусочком, грамм 100 мягкого сливочного масла, будет нежнее) выложить в кондитерский мешок с прямой длинной насадкой и каждую профитрольку начинить сгущенкой. Из бумаги скрутить конус (или конусы) и выкладывать в него (в них) профитроли, обмакивая каждую в растопленный шоколад. Поставить на ночь в холод.
Затем бумагу снять (можно аккуратно разрезать конус), перевернуть "елочку" на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и украсить цукатами.

Видео

SimaSS большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала елочку из профитролей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит елочку из профитролей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от елочку из профитролей.
СПАСИБОЧКИ!

Еремеева Валя

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

nueyd

Спасибо, SimaSS, за помощь!
Мой муж очень любит елочку из профитролей.

Бурова Виолетта

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Черепкова Дина

Обязательно попробую елочку из профитролей, это вкусно.

satsom

Яхууу)))наконец то закончила елочку из профитролей!
Спасибо за интересный рецепт!))))

nadya

Это не елочка из профитролей!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Валентина Балобанова

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Эльвина Ерофеева

Очень люблю елочку из профитролей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

adelya80

SimaSS, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Белянкова Виктория

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, SimaSS, что так же вкусно.

obukhovskaya_76

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное SimaSS за прекрасный рецепт!

lida

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!