Рецепт торта захер

Фото торта захер.

Торт захер

От: engangofr1989

австрийская кухня, тортик захер, торты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тортов
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 867 ккал
  • Кухня: Австрийская
  • Оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Нож керамический, Кастрюля для пасты

Похожие рецепты

Готовим торт захер

Состав:

  • Сахар 190 г
  • Сливочное масло 160 г
  • Пшеничная мука 120 г
  • Молоко 120 мл
  • Сливки 100 мл
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахарная пудра 40 г
  • Абрикосовый джем 1 банка
  • Темный шоколад 500 г

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбивать 120 г размягченного масла и сахарную пудру 2-3 минуты. По одному ввести желтки, продолжая взбивать.

  2. Белки крепко взбить, добавить 160 г сахара и взбивать 2-3 минуты. Смешать желтковую массу и 120 г растопленного шоколада. Добавить белки и просеянную муку.

  3. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Печь 35 минут, вынуть из формы и остудить.

  4. Для глазури смешать молоко, сливки, 30 г сахара и 60 мл воды. Довести до кипения, взбивая венчиком. Как только начнет закипать, снять с огня.

  5. Добавить 380 г порубленного шоколада и 40 г масла. Перемешать и остудить.

  6. Банку джема поставить в кастрюлю с водой и немного подогреть. Разрезать бисквит на 2 коржа. Промазать теплым джемом.

  7. Переложить торт на решетку, поставить под нее широкое блюдо. Покрыть торт глазурью. Поставить в холодильник на несколько минут.

Комментарии

3.7 / 5
ormupimiu
ormupimiu

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт торта захер!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

indutomat1995
indutomat1995

Я тоже обожаю торт захер
но сама делала только один раз.

griboedova_93
griboedova_93

Сувенир и только!

nurgaleeva_83
nurgaleeva_83

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тортиком захер!

ownown
ownown

Еще ни разу не готовила тортик, но уверена на 200%, что будет великолепно.

ifecen
ifecen

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lyuda
lyuda

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ikloun
ikloun

Это мой самый любимый рецепт тортика захер, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

diana70
diana70

Пасиба))
по рецепту делаю))

София Яровая
София Яровая

Как же аппетитно.

gillingi1999
gillingi1999

Готовила вчера тортика захер по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

yelya74
yelya74

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

mukan_94
mukan_94

Спасибо!!!
тортик захер СУПЕР!!!

Кельнер Юля
Кельнер Юля

Ну вообще я не люблю тортик захер, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

lebednova_73
lebednova_73

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Карлан Алиса
Карлан Алиса

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ofathede
ofathede

Ты просто кудесница.
А торт захер — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и торт захер очень похвалила.

vera85
vera85

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kristyusha
kristyusha

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась