Фото черемухового торта.
Черемуховый торт
От: Валентина Перепелиця
домашняя кухня, торт, торты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тортовСовершенно необычный вкус черемухи делает этот торт волшебным. Раз попробовав, влюбилась в него, и теперь пеку его регулярно, и вся семья в восторге! К тому же он очень просто и быстро делается. Рецепт взят у Анастасии Скрипкиной с сайта 7say, за что ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Я его немного адаптировала под свои вкусы, и хочу представить вам.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 1050 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник
Простой рецепт тортов Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Торты со сметаной Новогодние торты Торты на день рождения
Готовим черемуховый торт
Состав:
- мука черемуховая 150 г
- мука пшеничная 200 г
- молоко 250 г
- яйцо сырое 1 шт.
- сметана 450 г
- сахар-песок 350 г
- орехи грецкие 50 г
- брусника 50 г
- какао-порошок 2 ст.л.
- разрыхлитель теста 2 ч.л.
- загуститель для сливок 1 ч.л.
Как приготовить
-
Молоко вскипятить и залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа
-
Яйцо взбить с сахаром
-
добавить черемуху и перемешать
-
Добавить муку иразрыхлитель и перемешать. Затем в тесто добавить замороженные ягоды и еще раз перемешать. Ягоды придают легкую кислинку сладкому тесту, у меня в этот раз брусники не оказалось, добавила черную смородину. Тесто получается как густая сметана
-
В форму диаметром 26 см выкладываем половину теста, для удобства я использую бумагу для выпечки. Выпекаем около 10-15 минут при Т 180, готовность проверяем спичкой. Когда корж испечен, переворачиваю на тарелку и снимаю бумагу сверху. Выпекаем два коржа.
-
Пока пекутся коржи, грецкие орехи прокаливаем на сковороде, одновременно взбиваем сметану с сахаром до исчезновения крупинок и с загустителем для сливок (для того, чтобы крем не был чересчур жидким). Затем добавляем очищенные и поломанные на кусочки орехи и ставим крем в холодильник. Если не хочется сладкий крем, сахара можно класть меньше
-
Глазурь: смешиваем сметану, какао и сахар (пропорции даны приблизительные, можно варьировать и количество сахара и какао в зависимости от того как хочется, я люблю глазурь не очень сладкую), и на медленном огне, постоянно помешивая, почти доводим до кипения. Выключаем, оставляем в сторону.
-
Коржи обильно промазываем кремом и сверху покрываем глазурью. Если не хочется возиться, можно просто посыпать торт порошком какао, украсить по вкусу. Ставим торт в холодильник пропитываться на 8-10 часов.
-
Торт получается мягким, нежным, а вкус. Приятного аппетита!
Комментарии
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо огромное за рецепт, Валентина!
тортик просто супер.
Все мои подруги делают теперь тортик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибочки :)
Очень интересная ссылка о домашнем торте.
Валентина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я приготовила домашний торт и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Валентина, рецептам.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А торт — это очень вкусно!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Валентина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала домашний тортик по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Обожаю домашний тортик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.