Фото торта воздушная овечка.

Похожие рецепты

🕓 1440 мин

Торты

Абрикосовый торт

🕓 1 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт закусочный с фото

Состав:

• мука 200 г
• сахар 110 г
• йогурт 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• сода 1,5 ч.л.
• ванилин 1 щепотка
• варенье (или джем) 200 г
• вареная сгущенка 200 г
• масло сливочное 160 г
• молоко коровье 150 г
• крупа манная 3 ст.л.
• ванильный сахар 2 ч.л.

Как приготовить

1. Новый 2015 год уже почти на пороге. Я хочу пожелать всегда оставлять в своей жизни место творчеству. Пусть каждый день наступающего года будет отдельным шедевром. Торт "Воздушная овечка" очень прост в приготовлении.

2. Яйца (2 шт.) взбить с сахаром (100 г). Добавить щепотку ванилина.

   

3. Отдельно в миске смешать йогурт (200 г) с содой (1,5 ч. л).

   

4. Потом все соединить. Добавить просеянную муку (200 г). Все перемешать.

   

5. Застелить противень пекарской бумагой, залить тесто и выпекать 6 - 8 минут при температуре 200 градусов.

   

6. За это время подготовить джем или варенье, чтобы было густым и кисленьким. У меня был сливовый джем. Можно использовать замороженные ягоды.

   

7. Вытащить противень, перевернуть, выложив корж на влажное полотенце. Удалить бумагу (бумага должна быть сверху). Поделить на две части. Быстро выложить джем и свернуть рулетом в горячем виде. Дать остыть уже в форме рулета. Получится четыре рулета.

   

8. Крем. Растопленное сливочное масло (150 г) взбить с вареной сгущенкой (200 г).

   

9. Подготовить глубокую посудину, покрыть пищевой пленкой.

   

10. Остывший рулет разрезать на кусочки 3 - 4 см. Уложить кусочки рулета, смазывая каждый кремом. Сверху накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5 - 2 часа.

    

11. Приготовить еще один крем. Молоко вскипятить с ванильным сахаром, но не доводить до кипения.

    

12. Отдельно смешать манную крупу с небольшим количеством воды.

    

13. Влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на медленном огне. Получится густая каша. Охладить.

    

14. Тщательно растереть желток (1 шт.) с сахаром (10 г) и растопленным сливочным маслом (10 г) до состояния пены.

    

15. Остывшую (можно еще немного охладить в холодильнике) кашу постепенно добавлять в смесь (яйца, сливочное масло, сахар) маленькими порциями и продолжать взбивать венчиком. Убрать в холодильник на минут 30 - 40.

    

16. После достать из холодильника торт и покрыть кремом, придавая форму. Торт готов.

    

17. Тортик в разрезе. Приятного аппетита!