Фото торта с бананом и сливочным кремом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Торты

Фруктово-ягодный торт с нежным кремом из маскарпоне

🕓 45 мин

Торты

Пошаговый рецепт яблочно-ореховый торт с шоколадно-сметанным кремом с фото

Состав:

• печенье 200 г
• масло сливочное 50 г + 150 г
• бананы 2 шт.
• сливки молочные (33%) 200 мл + 125 мл
• сахар 100 г + 1 стак.
• сыр творожный 250 г
• арахис (для обсыпки) 100 г
• физалис для украшения

Как приготовить

1. Чтобы порадовать родных и близких вкусным и красивым десертом, не обязательно проводить у плиты много времени. Торт можно приготовить быстрый - без выпечки. Несмотря на свою простоту он получается очень вкусным и нежным. В его основе - корж из печенья, в начинке - бананы, карамель и сливочно-творожный крем. Завершающим штрихом может стать посыпка торта измельченным арахисом.

2. Печенье измельчить, соединить с растопленным сливочным маслом (50 г) и перемешать. Должен получиться мокрый песок.

   

3. Выложить слой печенья на дно формы (18 см в диаметре) ровным слоем, бока лучше застелить пленкой, чтобы торт было легче вынимать.

   

4. Бананы нарезать на тонкие кружочки.

   

5. Приготовить карамель: в сковороду с толстым дном высыпать 1 стакан сахара, не мешать (!), пока он не приобретет коричневый цвет. Добавить 150 г нарезанного на кусочки мягкого сливочного масла и помешивая, дождаться, пока масло растает. Затем на медленном огне варить до тех пор, пока смесь не станет однородной и без комочков. Снять с огня и тонкой струйкой влить 125 мл жирных сливок. Готовую теплую (!) карамель вылить на слой из печенья, сверху выложить в несколько слоев бананы.

   

6. Для приготовления крема взбить сливки (33% жирности) с сахаром (100 г) до плотных пиков.

   

7. Добавить творожный сыр и еще раз взбить до однородности.

   

8. Поверх бананов выложить крем, заполняя им форму, разровнять. Убрать торт в холодильник не менее чем на 2 часа.

   

9. Достать торт из формы, бока обсыпать рубленым арахисом, а верх украсить физалисом. Торт готов!

   

10. Приятного аппетита.