Фото блинного торта с кремом.

Похожие рецепты

🕓 13 ч

Торты

Торт наполеон с заварным кремом классический

🕓 4 ч

Торты

Пошаговый рецепт бисквитный торт с масляным кремом и яблоками с фото

Состав:

• Яйца — 5 шт. (3 шт - в тесто, 2 шт - в крем)
• Мука — 225 г (200 г - для теста, 25 г - для крема)
• Сахар — 190 г (40 г - в тесто, 150 г - в крем)
• Кефир — 300 мл
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сливочное масло — 50 г
• Мак — 2-3 ст.л. (по желанию)
• Молоко — 800 мл

Как приготовить

1. Все необходимые ингредиенты расставьте на рабочей поверхности для удобства. Так процесс приготовления пойдет быстрее.

2. Для начала приготовьте заварной крем. В емкости среднего размера яйца разотрите с сахаром до белого цвета.

   

3. Смешайте с необходимым количеством муки яйца, взбитые с сахаром. Добавьте в смесь 1/3 молока и тщательно перемешайте до однородности. Оставшееся молоко вылейте в кастрюльку и поставьте на огонь. Когда оно нагреется, вылейте в кастрюльку подготовленную смесь, добавьте масло. Варите на небольшом огне при постоянном помешивании примерно 10 минут, пока крем не загустеет.

   

4. Снимите крем с огня, всыпьте туда мак и перемешайте. Пока крем остывает, периодически перемешивайте его, чтобы избежать появление пленочки.

   

5. Для приготовления теста для блинов взбейте яйца до образования пены, после чего введите тонкой струйкой 300 мл кипятка, не переставая взбивать.

   

6. Смешайте муку, соду и соль в отдельной емкости, а ко взбитым яйцам добавьте кефир, сахар и подсолнечное масло. К получившейся кефирно-яичной смеси постепенно введите сухую мучную смесь и помешивайте, чтобы не образовались комочки.

   

7. Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом, и складывайте в стопку.

   

8. Формируйте торт, смазывая каждый блин готовым заварным кремом с маком.

   

9. Украсьте торт и отправьте его в холодильник на несколько часов.