Фото постной пахлавы.

Постная пахлава

Name: постная пахлава
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука — 300 г; Сахар — 2 стак.; Орехи грецкие — 1 кг; Масло растительное — 6 ст.л.; Мед — 100 г; Дрожжи — 1 ч.л.; Вода — 300 г; Корица — 2 ч.л.; Ванилин — 1 шт.; Лимон — 1 шт.

От: Маргарита

домашняя кухня, постная пахлава, выпечка, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт выпечки

Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 245 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На праздничный стол

Простой рецепт выпечки Праздничные рецепты

Готовим постную пахлаву

Состав:

Мука — 300 г
Сахар — 2 стак.
Орехи грецкие — 1 кг
Масло растительное — 6 ст.л.
Мед — 100 г
Дрожжи — 1 ч.л.
Вода — 300 г
Корица — 2 ч.л.
Ванилин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.

Как приготовить

Разводим в теплой воде дрожжи. Насыпаем через сито муку. Кладем 1 столовую ложку сахара, 3 ложки растительного масла и ванилин. Доливаем 200 г. воды. Замешиваем тесто. Формируем из него 8 шариков. Даем полчаса им постоять.
Теперь нам понадобятся грецкие орехи. Вы можете использовать любые орехи. Главное, чтобы они были. Измельчаем около килограмма орехов в блендере, оставив немного для украшения. В блендер досыпаем 6 столовых ложек сахара, по 2 чайные ложки корицы и ванилина.
Теперь берем противень. Смазываем его маслом. Раскатываем наши шарики из теста в прямоугольную форму. Следите, чтобы толщина теста была как можно тоньше. Выкладываем на противень первый слой. Смазываем его сверху маслом. Посыпаем измельченными орехами, не забывая про остальные слои. Каждый слой смазываем и присыпаем орешками.
Последний слой теста оставляем голым. Смазываем его также растительным маслом. Сырой пирог нужно нарезать на порции ромбиками. Поверх каждого ромба кладем половинку грецкого ореха. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Теперь нам понадобится целый лимон. Из него нужно выдавить сок полностью. Смешиваем сок лимона с медом, добавляем стакан коричневого сахара и 100 г. воды. Все это ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем около 5 минут. Когда пахлава зарумянится, выливаем на нее половину сиропа. Ставим в духовку на 15 минут. Затем опять достаем и заливаем оставшимся сиропом. Допекаем до готовности.
Достаем поднос с пахлавой. Охлаждаем десерт и нарезаем по линиям на ромбики. Ароматнейшая пахлава получилась очень даже сдобной. И, заметьте, в рамках поста!

На заметку

Когда вы приготовите эту пахлаву, вы убедитесь, насколько вкусными и питательными могут быть постные блюда. Вообще я бы не рекомендовала вам есть такое блюдо, если вы сидите на диете, несмотря на то, что эта пахлава абсолютно постная.

Видео

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Маргарита за то, что даёт нам возможность выбора!

Ольга Ромберг

Спасибо Маргарита, очень часто пользуюсь этим сайтом.

alesya85

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

markhel_98

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду постную пахлаву.

Черепкова Дина

Приготовила постную пахлаву!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Люся Домаева

Кто-нибудь готовил пахлаву со сливами и лавандой по этому рецепту? понравилось?

suzdalevich_85

Вкусна

Татьяна Хмарина

Маргарита, аппетитно - чудо!

zoya

Маргарита, спасибо за рецепт постной пахлавы!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

asedesa

А как же мне хочется уже приготовить.

faichuk_74

Маргарита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Диана Степучева

В общем, постная пахлава супер!
Автор-волшебница!!!

Таран Анна

Красотищаа!