Рецепт пахлавы из теста фило

Фото пахлавы из теста фило.

Пахлава из теста фило

От: koloskova_94

домашняя кухня, пахлава из теста фило, выпечка, Простой рецепт, восемнадцать порций

Рецепт выпечки

Хрустящая, ароматная, ореховая пахлава из теста фило станет вашим любимым десертом, стоит лишь однажды попробовать ее приготовить дома!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 18
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим пахлаву из теста фило

Состав:

  • Тесто фило - 12 листов
  • Орехи грецкие - 1 стак.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар - 2 стак.
  • Вода - 3 стак.
  • Лимон - 0,5 шт.

Как приготовить

  1. Я пахлаву (бахлаву) ела раньше нечасто. Какой-то уж очень приторно-сладкой она была. Даже в Турции ее всего пару раз ела, очень сладко.

  2. А вот когда я поселилась на острове Крит, Греция, и попробовала пахлаву из теста фило, да еще и не с медом, а с сахарно-лимонным сиропом, то влюбилась в нее! Пахлава из теста фило - это именно та пахлава, которая понравится тем, кто не любит слишком сладкие десерты. Да и румяная хрустящая структура пахлавы придется вам по вкусу, я уверена.

  3. Подготовим все продукты по списку.

  4. Прежде всего нам нужно измельчить орехи. Можно порубить орехи ножом, а можно просто размять их скалкой. Именно так я и сделала.

    пахлава из теста фило
  5. Сливочное масло растопим в микроволновой печи буквально за 20 секунд.

    пахлава из теста фило
  6. Тесто фило предварительно размораживаем. Работать будем быстро, поэтому накрываем тесто влажным полотенцем и берем за раз по одному листу теста фило, выкладываем тесто в форму с бортами. Обильно смазываем лист растопленным маслом. Делаем 6 слоев, перемазывая каждый слой маслом.

  7. ВАЖНО:

    пахлава из теста фило
  8. На шестой слой равномерно распределяем орехи. И снова повторяем процедуру выкладывания листов теста фило и смазывания их сливочным маслом.

    пахлава из теста фило
  9. Теперь очень острым ножом нарезаем тесто на ромбы, квадраты, треугольники, как вам удобнее. Можно каждый кусочек украсить половинкой грецкого ореха, но это необязательно. Поливаем сверху тесто оставшимся сливочным маслом. Отправляем пахлаву в разогретую до 180 градусов С духовку на 35-40 минут.

    пахлава из теста фило
  10. Пока пахлава готовится, сварим сироп. В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем его водой. Ставим кастрюлю на огонь и варим сироп 15-20 минут до загустения.

    пахлава из теста фило
  11. Как только сироп загустеет, добавим сок половинки лимона, проварим сироп еще минут 5-7 и снимем с огня.

    пахлава из теста фило
  12. Готовую пахлаву достаем из духовки и сразу же поливаем ее обильно сиропом, чтобы он заполнил все разрезы. Оставляем пахлаву на несколько часов в противне, чтобы она пропиталась сиропом.

    пахлава из теста фило
  13. Готовую пахлаву из теста фило подаем к чаю. Хороша пахлава и с молоком!

    пахлава из теста фило
  14. Угощайтесь!

    пахлава из теста фило

Видео

Комментарии

3.7 / 5
chernyaeva_89
chernyaeva_89

Koloskova_94, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пахлавы из теста фило!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Карагадян Светлана
Карагадян Светлана

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

dariya98
dariya98

Koloskova_94, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Улья Хорькина
Улья Хорькина

Ну, это было превосходно!
пахлаву из теста фило вместе с пальцами едва не съела)

galka91
galka91

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

lonerin
lonerin

Я приготовила сегодня пахлаву из теста фило, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, koloskova_94!

undelatha1987
undelatha1987

Очень, очень, очень вкусно!!!

Персик Ольга
Персик Ольга

Хочу рассказать о пахлаве со сливами и лавандой maminyretsepty.ru/vypechka/pakhlava-so-slivami-i-lavandoi, угощайтесь! Забирайте в закладки.

pechenkina_70
pechenkina_70

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

cingil
cingil

Пахлава из теста фило - очень вкусно, продукты сочетаемые

Яся Черевко
Яся Черевко

Приготовила мужу пахлаву из теста фило.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

uldati
uldati

Красиво, вкусно, класс просто!

Филянова Рита
Филянова Рита

Koloskova_94, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пахлаву из теста фило приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

alena77
alena77

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пахлаву из теста фило,очень понравилось.Спасибо.

zagalko_97
zagalko_97

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ira70
ira70

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пахлаву из теста фило первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

1antig1970
1antig1970

Здравствуйте koloskova_94!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

katya
katya

Приготовила пахлаву из теста фило…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

oficera1989
oficera1989

Я тоже делала пахлаву из теста фило.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Казавчинская Роза
Казавчинская Роза

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

etioloor1975
etioloor1975

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пахлаву из теста фило строго по рецепту и получается ну просто волшебно!