Рецепт картофельного пирога с сытной мясной начинкой

Фото картофельного пирога с сытной мясной начинкой.

Картофельный пирог с сытной мясной начинкой

От: irushka78

итальянская кухня, пирог с картошкой, пироги, Простой рецепт, одна порция

Рецепт пирогов

Начинка получится более нежной, если использовать телятину и свинину в равных пропорциях.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 209 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим картофельный пирог с сытной мясной начинкой

Состав:

  • картофель - 150 г
  • мука - 150 г
  • масло сливочное - 80 г
  • цукини - 1 шт.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • мясо - 500 г
  • паприка молотая - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 3 шт.
  • сливки - 150 мл
  • молоко - 150 мл
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять. Добавить сливочное масло, муку, соль и замесить тесто.

  2. Перец, цукини и лук обжарить в оливковом масле и выложить. В оставшемся масле обжарить мясо. Приправить его черным перцем, солью, паприкой, прованскими травами и смешать с овощами.

    картофельный пирог с сытной мясной начинкой
  3. Взбить яйца. Сливки смешать с молоком, добавить томатную пасту и подмешать яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

    картофельный пирог с сытной мясной начинкой
  4. Разъемную форму (у меня диаметр 20 см) смазать оливковым маслом, выложить тесто и сформировать бортики.

    картофельный пирог с сытной мясной начинкой
  5. На тесто выложить начинку. Залить приготовленной яично-молочной смесью начинку пирога. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 50 -60 минут.

    картофельный пирог с сытной мясной начинкой
  6. Готовому пирогу дать немного остыть и лишь затем убрать бортик формы.

    картофельный пирог с сытной мясной начинкой

Комментарии

4.4 / 5
oraridomm1976
oraridomm1976

Irushka78 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала картофельный пирог — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит картофельный пирог, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от картофельный пирог.
СПАСИБОЧКИ!

erunser
erunser

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

viktoriya
viktoriya

Ну и красота картофельный пирог!!!
Обязательно попробую сделать!

Люся Артёмкина
Люся Артёмкина

Вкуснятина, обожаю пирог с картошкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, irushka78 :)

lizaveta
lizaveta

Огромная благодарность вам,irushka78…))))

ofundinto
ofundinto

Знакомая научила готовить maminyretsepty.ru/vypechka/pirogi/myasnoi-pirog-s-yablokom-izyumom-i-orekhami.

mochalova_78
mochalova_78

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

roza77
roza77

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Фатуллаева Джульетта
Фатуллаева Джульетта

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Мокшина Яша
Мокшина Яша

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо irushka78

rezvushkina_80
rezvushkina_80

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

anastasiya
anastasiya

Просто фантастика!!!
наконец картофельный пирог приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, irushka78!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Сладкова Люда
Сладкова Люда

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Джулян Роза
Джулян Роза

Спасибо irushka78 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.