Рецепт открытого мясного пирога с картофельным тестом

Фото открытого мясного пирога с картофельным тестом.

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Name: открытый мясной пирог с картофельным тестом
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Картошка - 200 г; Пшеничная мука - 200 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Фарш мясной - 500 г; Болгарский перец - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук - 2 шт.; Сливки жирные - 100 мл; Молоко - 100 мл; Куриные яйца - 2 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Твёрдый сыр - по вкусу

От: dariya91

домашняя кухня, картофельный пирог, пироги, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт пирогов

Вкусное и сытное блюдо понравится всей семье!

"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 140 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пирогов Пироги с курицей Пироги с луком Пироги с сыром Пироги с картошкой Простые пироги Пироги с фаршем Открытые пироги

Готовим открытый мясной пирог с картофельным тестом

Состав:

Для теста:

Картошка - 200 г
Пшеничная мука - 200 г
Куриные яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Соль - по вкусу

Для начинки:

Фарш мясной - 500 г
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сливки жирные - 100 мл
Молоко - 100 мл
Куриные яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Твёрдый сыр - по вкусу

Как приготовить

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.