Фото пирога с брокколи.

Пирог с брокколи

Name: пирог с брокколи
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Кочан брокколи 1 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Лук-порей 1 шт.; Морковь средняя 3 шт.; Твердый сыр 100 г; Слоеное тесто 500 г; Масло растительное для жарки 4 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Очищенная вода 30 мл; Специи на свой вкус 1 ч.л.

От: yithui1975

домашняя кухня, пирог с брокколи, пироги, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пирогов

Пирог с брокколи – сытное и очень вкусное блюдо, которое готовится не так долго, и результат достоин внимания любого гурмана.

Просто и вкусно

Если честно, то этот пирог для «ленивых» хозяек, поскольку не требует особой предварительной подготовки, ведь тесто можно просто купить в магазине. Потом лишь в нужное время его разморозить и раскатать, а также поэкспериментировать с начинкой.

А вообще для приготовления пирога с брокколи, да и не только, нужно лишь желание творить!

Тонкая слоеная основа и богатая овощная начинка создают замечательный дуэт. Такой пирог обязательно понравится любителям деревенской кухни, так как готовится из простых и полезных продуктов.

Тонкий аромат капусты брокколи в сочетании с другими овощами банальное блюдо превращает в самое настоящее произведении кулинарии. Не верите? Тогда, за дело!

И еще, если вы неравнодушны к этой заморской капусте, воспользуйтесь рецептом приготовления гарнира из брокколи. Не пожалеете!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 25 мин
Время подготовки: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 256 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: Обед, Перекус, Пикник, Ужин

Простой рецепт пирогов Рецепты на ужин Пироги с луком Пироги с сыром

Готовим пирог с брокколи

Состав:

Кочан брокколи 1 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Лук-порей 1 шт.
Морковь средняя 3 шт.
Твердый сыр 100 г
Слоеное тесто 500 г
Масло растительное для жарки 4 ст.л.
Мука пшеничная 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Очищенная вода 30 мл
Специи на свой вкус 1 ч.л.

Как приготовить

Все овощи тщательно моем. Лук и брокколи режем, а морковь измельчаем на терке. Особенно тщательное моем лук-порей. В верхней зеленой части обычно скапливается земля и песок, который необходимо удалить. У брокколи съедобны не только соцветия, но и ножка, поэтому нарезаем все части этой замечательной капусты.
Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.
Отправляем нарезанный лук на разогретую с подсолнечным маслом сковородку. Его необходимо слегка обжарить, чтобы он выпустил натуральный сахар.
Спустя буквально несколько минут добавляем морковь, специи и тушим до готовности.
В это же время на второй сковороде мы слегка тушим брокколи. Для этого добавляем совсем немного воды, около 30 мл. Не забываем приправить по своему вкусу. Вода должна выпариться, а капуста остаться слегка сырой.
Готовим рабочую поверхность. Раскатываем тесто, оно не должно быть слишком тонким.
Полученный пласт выкладываем на пергаментную бумагу на противне.
Затем начинаем формировать начинку. Сначала равномерно распределяем брокколи.
Вторым слоем на тесто отправляем морковь с луком.
Всю эту вкуснотищу сверху посыпаем натертым сыром.
Теперь все накрываем вторым пластом теста. Хорошо защипываем края пирога. Вилкой обязательно делаем по всей поверхности проколы. Смазываем чуть-чуть желтком, маслом или молоком. Ставим в разогретую духовку, готовим 20-25 минут при температуре 180 °C.
Пирог с брокколи готов! Нежный и легкий, просто идеальный пирог для уютных домашних посиделок. Готовьте с удовольствием!

Видео

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирог с брокколи.
Раньше думала, что пирог с брокколи, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Наджафова Тома

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

dilis2000

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась