Фото хлеба с творогом и овсяными хлопьями.

Похожие рецепты

🕓 180 мин

Хлеб

Традиционный финский ржаной хлеб с хлопьями Nordic 4 злака с овсяными отрубями

🕓 1 ч

Хлеб

Пошаговый рецепт ржаной хлеб с овсяными хлопьями на пиве в хлебопечке с фото

Состав:

• мука 2.5 стак.
• овсяные хлопья 1 стак.
• творог зернистый 1 стак.
• масло сливочное 40 г
• яйцо 1 шт.
• дрожжи сухие быстрые 2 ч.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• вода 125 мл

Как приготовить

1. Просейте муку.

2. В теплую воду добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте.

   

3. Добавьте 1 стакан муки. Все смешайте. Оставьте на 20 минут, пока опара поднимется.

   

4. Разбейте в большую миску яйцо и слегка взбейте.

   

5. Добавьте размягченное сливочное масло и творог (слейте лишнюю жидкость). Хорошо перемешайте.

   

6. Затем добавьте оставшуюся муку (может быть, понадобиться чуть больше муки), всыпьте овсяные хлопья, влейте подошедшую опару и замесите тесто.

   

7. Вымешивайте тесто около 10 минут, тесто должно получиться упругим. Верните тесто в миску, затяните пищевой пленкой и дайте подойти 1 час.

   

8. Смажьте сливочным маслом форму. Выньте тесто из миски и слегка обомните. Сформируйте буханку, подгибая края внутрь, и положите хлеб в форму. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 15-20 минут. Тесто должно подняться.

   

9. Разогрейте духовку до 190 градусов. Сбрызните хлеб водой и посыпьте сухими травками и овсяными хлопьями (это по желанию). Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут. Готовность проверяйте лучинкой, она должна выходить из буханки сухой.

   

10. Приятного аппетита!

    

11. Кусочки поближе.