Фото мартышкиного хлеба.
Мартышкин хлеб
От: Зина Голос
домашняя кухня, мартышкин хлеб, хлеб, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт хлебаРецепт сладкого хлебa с изюмом и корицей, пропитанного тягучим сладким сиропом, очень популярного в Америке. Никто не помнит, откуда пошло название - Мартышкин хлеб. Может, оттого, что все набрасываются на этот хлеб, как мартышки, отщипывая кусочки. Хлеб выкладывается в форму кусочками, смоченными в сладком сиропе. Тесто в рецепте замешивается в хлебопечке, но это необязательно, можно месить и вручную.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт хлеба Легкие рецепты
Готовим мартышкин хлеб
Состав:
- 2 1/2 ч.л. сухих активных дрожжей
- 3 стак. обычной муки
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. соли
- 1/4 стак. сахара
- 2 ст.л. размягченного маргарина
- 1 стак. воды
- 200 г маргарина
- 1 стак. коричневого сахара
- 1 стак. изюма
Как приготовить
-
Добавьте в хлебопечку дрожжи, муку, корицу, соль, сахар, 2 ст. л. масла и воду в порядке, рекомендованном производителем. Важно, чтобы дрожжи не соприкасались с жидкостью. Поставьте в режим тесто, нажмите пуск.
-
После окончания режима, выложите готвое тесто на присыпанную мукой столешницу и обомните его немного.
-
В небольшой кастрюльке на среднем огне растопите масло или маргарин, добавьте коричневый сахар и изюм. Можно добавить еще орехов. Размешайте до однородности, затем снимите с огня.
-
Отрезайте от теста небольшие кусочки, по 3 см. Каждый кусочек обмакните в масляный сироп. Укладывайте рядком в форму для кекса с отверстием в центре (можно также печь в прямоугольной или круглой разъемной форме). Укладывайте рядами - новый ряд на промежутки предыдущего ряда. Дайте подняться в теплом месте без сквозняков, минут 20.
-
Запекать в духовке, разогретой до 190 С 20-25 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки, накрыть перевернутой тарелкой и перевернуть вверх тормашками. Подавать теплым. Приятного аппетита!
Комментарии
Для мартышкиного хлеба вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мартышкиного хлеба ещё не пробовала:D
Зина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Зина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Это какой-то шедевр!!!
Зина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
А я также заинтересовалась хлебом кирпичики.
Спасибо за рецепт мартышкиного хлеба.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мартышкин хлеб.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мартышкин хлеб на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Впервые в жизни замахнулась на мартышкин хлеб, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я обязательно на днях попробую твой вариант мартышкиного хлеба
Очень очень вкусно!
Делала мартышкин хлеб накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.