Фото хлеба на картофельном пюре.

Хлеб на картофельном пюре

Name: хлеб на картофельном пюре
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Желток 1 яйца; Молоко - 1 ст.л.

От: Ярославна Кожевникова

домашняя кухня, хлеб на картофельном пюре, хлеб, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт хлеба

Готовим пушистый и вкусный хлеб на картофельном пюре. Предлагаю испечь хлеб в форме булочек.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 271 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт хлеба

Готовим хлеб на картофельном пюре

Состав:

Дополнительно (по желанию):

Желток 1 яйца
Молоко - 1 ст.л.

Как приготовить

Случалось ли у вас такое, что остается картофельное пюре, которое уже никто не хочет есть? У меня такое бывает частенько. Выбрасывать продукт жалко, поэтому приходится пристраивать его куда-то. Вот, например, можно испечь хлеб на картофельном пюре.
В этот раз это будет порционный хлеб - булочки, так мне захотелось. Они не сладкие, поэтому отлично подойдут для первых блюд, для бутербродов с колбасой или маслом, например.
Если вы решите выпекать хлеб подовый, например, или в форме, то надо будет немного увеличить время выпекания.
Для приготовления хлеба на картофельном пюре подготовим продукты по списку.
Готовим опару.
Молоко, сахар, соль, сливочное масло выкладываем в ковш, нагреваем, чтобы масло растопилось.
Добавим в эту смесь картофельное пюре и хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комочков, чтобы все пюре разошлось и получилась однородная масса.
Добавим в эту смесь 150 г муки и дрожжи. Хорошо перемешиваем.
Вот так будет выглядеть опара. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 20-30 минут.
Так выглядит забродившая опара.
Постепенно добавляем в нее оставшуюся муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Выкладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.
Вот так подошло тесто спустя отведенное время.
Напоминаю, что я пекла порционный хлеб, поэтому разделила его на булочки. Если вы будете выпекать обычный хлеб, просто сформируйте шар или батон - как вам больше нравится.
Хлеб выкладываем на противень, накроем полотенцем, дадим ему постоять минут 30. После чего смазываем желтком с молоком (можно опустить этот шаг).
Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Ориентируйтесь по своей духовке!
Хлеб на картофельном пюре готов.
Сразу же снимаем с противня и полностью остужаем на решетке.
Вот такой он в разрезе: пышный, воздушный.
Приятного аппетита!

Видео

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хлеб на картофельном пюре обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Арвачева Антонина

Готовила хлеб на картофельном пюре много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

pavlyonycheva_95

Внесу в копилочку хлеб с зеленью, объеденье.

Алёнина Галя

Мммм очень вкусно…
Мерси…

patkova_99

Попробую это блюдо. Спасибо!

Ира Семенюта

Спасибо большое, Ярославна, освежила в памяти рецепт хлеба на картофельном пюре!
порадую любимого.

ressur2000

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

yurrorrou

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

suschenko_89

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!