Фото чизкейка с творогом классический.
Чизкейк с творогом классический
От: lyudochka
домашняя кухня, чизкейк с творогом классический, чизкейки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт чизкейковОчень вкусный и легкий десерт из творога!
Любители творога и блюд из него оценят классический чизкейк по достоинству. Это максимум воздушного и легкого творожного крема и минимум основы из теста. Этот десерт можно приготовить на повседневный стол или к празднику, украсив и подав по желанию со свежими ягодами, сиропом или шоколадом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим чизкейк с творогом классический
Состав:
Для теста:
- Сахар - 50 г
- Пшеничная мука - 200 г
- Вода - 30 мл
- Сливочное масло - 60 г
Для начинки:
- Творог - 900 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сахар - 70 г
- Сливки - 100 мл
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
- Ванилин - 2 г
Как приготовить
-
Готовим ингредиенты, все продукты заранее вынимаем из холодильника.
-
Делаем основу из теста. Сливочное масло растираем с сахаром.
-
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Добавим немного воды, чтобы тесто не рассыпалось. Долго тесто вымешивать не нужно, оно должно быть мягким. Можно его убрать на полчаса в холодильник, тогда оно будет более эластичным.
-
Но можно сразу начинать с ним работать, пока оно мягкое и податливое. Форму смазываем маслом. И руками аккуратно растягиваем тесто по дну форму, формируя небольшие бортики. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем основу из теста около 7 минут.
-
Готовим творожную начинку. Творог с сахаром, лимонным соком, ванилином перемешиваем до растворения сахара.
-
Добавляем сливки и растираем блендером в однородную творожную массу.
-
Вбиваем яйца и тщательно взбиваем.
-
Вынимаем основу из теста из духового шкафа, даем ей остыть.
-
Выкладываем творожный крем на тесто, до краев. И выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.
-
Вынимаем чизкейк, хорошо охлаждаем.
-
Подаем с ягодным сиропом и свежими ягодами малины. Приятного аппетита!
Комментарии
Lyudochka, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Ой, соскучилась что-то по чизкейку с творогом классический.
Приготовлю завтра)
Вечная классика, как клубничный чизкейк в лаваше с творогом, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкуснятина
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит чизкейк с творогом классический, оценили.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Lyudochka, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
А я всегда готовлю с lyudochka и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Lyudochka, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала чизкейк с творогом классический.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!