Фото испанских булочек ensaimadas.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Булочки

Булочки фаршированные

🕓 15 мин

Булочки

Пошаговый рецепт булочки с лисичками с фото

Состав:

• Мука 300 г
• Дрожжи 1 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 1/4 стак.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Вода 120 мл
• Масло сливочное 100 г
• Тыква 400 г
• Сахар
• Корица

Как приготовить

2. 1 В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким и не липким. Переложите тесто в миску смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза. Отдельно: 100 г сливочного масла, очень мягкого начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки...) сахарная пудра Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27 38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сварачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки. Выложите булочку на противень, верх смажьте немножко маслом. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30-40. Разогрейте духовку до 180С (350F). Выпекайте булочки 20 минут или до готовности. Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.