Фото сырных булочек.
Сырные булочки
От: Гарифзянова Люся
русская кухня, сырные булочки, булочки, Простой рецепт, семь порций
Рецепт булочекТакие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 7
- Калорий: 420 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На природу, Для детей, На полдник
Простой рецепт булочек Рецепты на ужин Булочки из дрожжевого теста Рецепт русской кухни
Готовим сырные булочки
Состав:
- Сыр гауда — 120 г
- Вода — 100 мл
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная высшего сорта — 300 г
- Сахар — 2 ч.л.
- Дрожжи свежие — 15 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец чили молотый — 2-3 Щепоток (можно чуть больше)
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания булочек)
- Кунжут — 1 ч.л. (для посыпки булочек)
Как приготовить
-
Приготовьте продукты для булочек. Молоко и воду подогрейте до 40 градусов.
-
Сливочное масло растопите.
-
Соедините теплое молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Растворите все.
-
Натрите сыр на мелкой терке.
-
В дрожжевую смесь добавьте немного муки, сыр, сливочное масло. Перемешайте.
-
Потом всыпьте оставшуюся муку, специи, замесите тесто.
-
Не забивайте тесто, пусть колобок будет мягким. Как только перестало тесто липнуть к рукам, значит муки достаточно. Накройте чистой и сухой салфеткой тесто и оставьте в тепле на 1 час.
-
Спустя час тесто должно увеличится минимум в три раза. Осадите его руками.
-
Разделите тесто на равные части, количество на ваш вкус. выложите булочки на смазанный противень. смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Оставьте в тепле для расстойки на 15-20 минут. После поставьте печься в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
-
Готовые булочки снимите с противня и остудите на решетке. Приятного!
На заметку
Нежнейшие булочки получаются благодаря сыру и сливочному маслу. Также я добавила немного перца чили молотого, это придало им изюминку. Булочки получились в меру острые, думаю добавить в следующий раз еще и щепотку черного молотого перца для аромата.
Комментарии
Гарифзянова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт сырных булочек!
Спасибо большое за рецепт сырных булочек, Гарифзянова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот еще интересный вариант рецепта maminyretsepty.ru/vypechka/bulochki/ochen-syrnye-bulochki-ruletiki.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо