Фото ухи рассольной.

Уха рассольная

Name: уха рассольная
Total time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: рыба - 1 кг; вода - 1 л; рассол - 1 стак.; соль - 1 щепотка; перец белый горошком - по вкусу; лук-порей - по вкусу

От: Короленко Лида

домашняя кухня, уха рассольная, уха, Простой рецепт, одна порция

Рецепт ухи

Рыбью голову я кладу всегда (она идет ко мне в тарелку). Что касается овощей, то можно обойтись вовсе без них. При желании добавьте одну целую луковицу и несколько небольших, крупно порезанных картофелин (я добавил).

Рецепт: Простой
Время приготовления: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 115 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт ухи Легкие рецепты Быстрый суп

Готовим уху рассольную

Состав:

рыба - 1 кг
вода - 1 л
рассол - 1 стак.
соль - 1 щепотка
перец белый горошком - по вкусу
лук-порей - по вкусу

Как приготовить

В широкой невысокой кастрюле доведите докипения воду, положите картофель и луковицу, варите 10 минут.
Затем добавьте процеженный рассол (чувствуете какой дивный запах, ручаюсь, домашние уже подходят и спрашивают: когда же обед), досолите по вкусу и дайте вновь закипеть.
Осторожно положите подготовленную рыбу, нарезанную на порционные куски. Варите на небольшом огне под крышкой 10-20 минут (в зависимости от вида рыбы и размера кусков). Готовая рыба легко отстает от костей, но не разваливается.
Не торопитесь приниматься за еду: калья должна настояться. К столу отдельно подайте несколько видов мелко порубленной зелени. Прямо в тарелку можно выжать немного лимонного сока (рекомендую, но сначала попробуйте без).

Уха рассольная

Похожие рецепты

Готовим уху рассольную

Состав:

Как приготовить

Комментарии

Похожие рецепты