От: Полина Зржельская
французская кухня, луковый суп, запеченный под сырной корочкой, сырный суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт сырного супаПростой рецепт сырного супа Сырный суп Луковый суп Рецепт французской кухни
В большом сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте 2 столовые ложки оливкового. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук, сахар, тимьян, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте мукой и перемешайте.
Слегка увеличьте огонь и влейте бульон и вино. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 30 минут.
Для крутонов поджарьте ломтики хлеба в тостере или на гриле до сухого состояния (не поджаривайте сильно), натрите чесноком и смажьте оставшимся оливковым маслом. Снова слегка поджарьте.
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Разлейте суп по порционным огнеупорным формам, в каждую сверху выложите по 2 крутона и щедро посыпьте сыром. Запекайте до золотистого цвета 12-15 минут. Сразу подавайте.
Комментарии
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Это просто очень вкусно
Некоторое время назад готовила луковый суп, запеченный под сырной корочкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень давно приметила этот рецептик лукового супа, запеченного пода сырной корочкой.
Получилось просто чудесно!
Полина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Попробую приготовить луковый суп, запеченный под сырной корочкой.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лукового супа, запеченного пода сырной корочкой!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать луковый суп, запеченный под сырной корочкой.
Раньше думала, что луковый суп, запеченный под сырной корочкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Мне очень понравился рецептик maminyretsepty.ru/supy/bulyon/lukovy-bulyon, хочу поделиться с вами.