Фото супа с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 30 мин

Тарты

Тарт с листьями молодого салата, помидорами и овечьей брынзой

🕓 150 мин

Рассольник

Пошаговый рецепт рассольник с рисом и куриными фрикадельками с фото

Состав:

• Перловая крупа (варочные пакетики) 1 шт.
• Свекольные листья 1 пуч
• Фарш куриный 300 г
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Кинза (или петрушка) 0,25- 0,5 пуч
• Приправа "Чеснок и перец" по вкусу
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Помидор 3 шт.
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Вода 2,5 л

Как приготовить

1. Сварить перловую крупу до готовности или использовать заранее сваренную.

2. На растительном масле спассеровать порезанныей лук и морковь, добавить тертые на терке помидоры.

   

3. Затем добавить порезанные свекольные листья.

   

4. Тушить до мягкости свекольных черешков.

   

5. К фаршу добавить тертую на терке луковицу, 4-5 порезанных веточек кинзы, соль и перец. Перемешать.

   

6. Сформировать фрикадельки.

   

7. В кипящую воду добавить соль и порезанный картофель. Дать закипеть.

   

8. Добавить фрикадельки. Варить 10 минут.

   

9. Добавить сваренную перловку, дать закипеть.

   

10. Затем пассерованные овощи со свекольными листьями.

    

11. Как закипит, добавить припрау, лавровый лист. Через минуту снять с огня.

    

12. При подаче посыпать порезанной зеленью кинзы или петрушки. Приятного аппетита!