Рецепт супа-пюре овощной со сливками

Фото супа-пюре овощной со сливками.

Суп-пюре овощной со сливками

От: Элона Кометчикова

домашняя кухня, суп-пюре овощной со сливками, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп-пюре овощной со сливками

Состав:

  • Картофель — 4 шт.
  • Кочан цветной капусты — 2-3 шт.
  • Вода — 4 стак.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Перчик Чили — 2 шт.
  • Помидоры — 3-4 шт. (Или консервированные.)
  • Томатная паста — 50 мл
  • Куркума — 2-3 ч.л.
  • Нежирные сливки — 1 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мука — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Сначала нарежьте мелко картофель и цветную капусту. Варите их вместе до готовности.

  2. Цветная капуста сварится немного быстрее, достаньте ее и выложите в чашку. Отставьте в сторону.

    суп-пюре овощной со сливками
  3. Нарежьте морковь.

    суп-пюре овощной со сливками
  4. Мелко порубите чеснок. Так как в итоге мы будем измельчать суп-пюре блендером, не нужно давить чеснок.

    суп-пюре овощной со сливками
  5. К картофелю выложите морковь. Варите до готовности. Как только морковь и картофель стали мягкими, измельчите их блендером.

    суп-пюре овощной со сливками
  6. Добавьте муку.

    суп-пюре овощной со сливками
  7. Выложите в кастрюлю томатную пасту и мелко нарезанные помидоры, свежие или консервированные. Снова измельчите все блендером.

    суп-пюре овощной со сливками
  8. Выложите вареную цветную капусту, мелко нарежьте перчики чили и добавьте в кастрюлю.

    суп-пюре овощной со сливками
  9. Добавьте сливки, перемешайте. Можете взбить блендером еще раз, чтобы измельчить перчик чили.

    суп-пюре овощной со сливками

На заметку

Суп-пюре овощной со сливками полон витаминов, благодаря сочным вкусным овощам. Обязательно готовьте его в холодное время года. Он укрепит ваш иммунитет и поможет противостоять простудным заболеваниям. Сделайте к нему тосты или сухарики. Перчики Чили можете измельчить в суп-пюре или же просто поварить их в бульоне, а после достать, чтобы они не горчили. Об этом я напишу в рецепте. Желаю вам приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.8 / 5
Вита Карпушева
Вита Карпушева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

hangestan
hangestan

Элона спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Дурман Марианна
Дурман Марианна

Элона, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа-пюре овощной со сливками!

erunser
erunser

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Гурбанова Лера
Гурбанова Лера

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

uldati
uldati

Элона, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Улья Хорькина
Улья Хорькина

Суп-пюре овощной со сливками это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать maminyretsepty.ru/supy/sup-pyure/legkii-ovoschnoi-sup-pyure.

nadya77
nadya77

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп-пюре овощной со сливками.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп-пюре овощной со сливками на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Смольянинова Ира
Смольянинова Ира

Кому посчастливилось отведать суп-пюре овощной со сливками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

uldati
uldati

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа-пюре овощной со сливками!

Куксенкова Алла
Куксенкова Алла

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп-пюре овощной со сливками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

ongangi1980
ongangi1980

Элона, спасибо за рецепт! Очень люблю суп-пюре овощной со сливками!

tanyusha96
tanyusha96

Элона, суп-пюре овощной со сливками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ererateng
ererateng

Элона, рецепт замечательный! Спасибо!

khlebnikova_90
khlebnikova_90

Очень круто получилось!

Юля Минеева
Юля Минеева

Обязательно сделаю суп-пюре овощной со сливками!!!