Фото овощного супа-пюре с цветной капустой.
Овощной суп-пюре с цветной капустой
От: atamanchuk_97
домашняя кухня, овощной суп-пюре с цветной капустой, суп-пюре, Простой рецепт, две порции
Рецепт супа-пюреОстатки этого супа очень хорошо замораживаются (смотри в конце рецепта). Делайте сразу побольше. Очень удобно, когда срочно нужно сообразить какой-нибудь супчик.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт супа-пюре Куриный суп Суп с капустой Овощной суп
Готовим овощной суп-пюре с цветной капустой
Состав:
- 2 лука-порея
- 2 моркови
- половина корня сельдерея или 1 корень петрушки
- 1 маленькая головка цветной капусты
- 50 г сливочного масла
- 25 г муки
- 600 мл куриного бульона
- Соль и перец
Как приготовить
-
Очистите и вымойте овощи, нарежьте порей, морковь и сельдерей тонкими ломтиками, а цветную капусту разделите на кочанчики.
-
Растопите в кастрюле масло и пассеруйте в нем овощи до размягчения, потом примешайте к ним муку и грейте до загущения. Постепенно - при помешивании - добавьте бульон.
-
Разварите, накрыв крышкой, овощи, слегка приправьте суп солью и перцем, немного остудите. Прокрутите его в блендере до однородной массы кремовой консистенции и дайте остыть полностью.
-
Разлейте по пластмассовым емкостям, оставив 1,5-2 см до крышки и запечатайте. Заморозьте и храните до трех месяцев.
-
Перед использованием, не размораживая, разогрейте суп, доведите молоком до желательной консистенции и приправьте по вкусу специями.
Комментарии
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала овощной суп-пюре с цветной капустой,очень понравилось.Спасибо.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Atamanchuk_97 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант овощного супа-пюре с цветной капустой
Кто-нибудь интересовался maminyretsepty.ru/supy/sup-pyure/legkii-ovoschnoi-sup-pyure?
Как красиво!
Замечательный рецепт, овощной суп-пюре с цветной капустой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я недавно как раз делала овощной суп-пюре с цветной капустой.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю овощной суп-пюре с цветной капустой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень вкусно и всегда к столу
Прикольный рецепт
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить овощной суп-пюре с цветной капустой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Мы тоже недавно первый раз делали овощной суп-пюре с цветной капустой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки