От: irisha98
домашняя кухня, суп-пюре из цветной капусты со сливками, суп-пюре, Простой рецепт, пять порций
Рецепт супа-пюреНежный, ароматный суп-пюре из цветной капусты - отличное блюда для обеда! Готовим?
Простой рецепт супа-пюре Суп с капустой
Крем-суп из цветной капусты со сливками - отличное блюдо для обеда. Готовится такой суп очень быстро, получается густым, ароматным, очень полезным. Можно в суп добавить и сыр, и другие овощи, я предпочитаю вариант с добавлением картофеля.
Для приготовления супа-пюре из цветной капусты со сливками лучше взять свежий молодой кочан цветной капусты. Жирность сливок значения не имеет.
Лук репчатый нарежем мелким кубиком.
Сливочное масло растопим в сотейнике и обжарим в нем нарезанный лук в течение 7-8 минут до мягкости.
Картофель очистим от кожуры и нарежем очень мелким кубиком. Чем мельче кусочки, тем быстрее приготовится все блюдо.
Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю с обжаренным луком.
Цветную капусту разберем на соцветия и промоем под проточной водой.
Выложим соцветия цветной капусты в кастрюлю к картофелю и луку, добавим столько горячей воды, чтобы она покрыла овощи. Добавим также соль и черный молотый перец по вкусу. Даем воде еще раз закипеть и варим суп 20-25 минут.
Отберем стакан бульона с супа. Остальную жидкость сольем. Пробьем овощи при помощи блендера до пюреобразного состояния, постепенно добавляя бульон, пока суп не станет нужной вам густоты.
Вольем в суп сливки, еще раз все перемешаем и прогреем суп на огне 2-3 минуты (не кипятим!!)
Суп-пюре из цветной капусты со сливками готов. Разливаем суп по порционным тарелкам и подаем с сухариками или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Комментарии
Думаю, очень вкусно.
Теперь это мой любимый суп-пюре из цветной капусты со сливками.
Обязательно приготовлю!
irisha98, спасибо!
Спасибочки irisha98
попробуем обязательно
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Irisha98, тут ещё http://maminyretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kapusty.
Будем пробовать!
Irisha98, большое спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Irisha98, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Irisha98!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила суп-пюре из цветной капусты со сливками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
irisha98 спасибо вам огромное!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Именно суп-пюре из цветной капусты со сливками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Мои гости требовали добавки)))
Irisha98, спасибо за рецепт! Очень люблю суп-пюре из цветной капусты со сливками!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте