Рецепт супа-пюре из тыквы с тахиной

Фото супа-пюре из тыквы с тахиной.

Суп-пюре из тыквы с тахиной

От: ussetluim

домашняя кухня, суп-пюре из тыквы с тахиной, суп-пюре, Простой рецепт, две порции

Рецепт супа-пюре
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед, Ужин

Готовим суп-пюре из тыквы с тахиной

Состав:

  • бульон куриный 1 л
  • тыква свежая 400 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • тахина 3 ст.л.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • паприка красная 1 щеп
  • орехи кедровые по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Тыкву нарезать не большими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым масло и запечь в духовке или в микроволновке до готовности. (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100).

  2. Лук и чеснк очистить и мелко нарезать В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок, помешивая до золотистого цвета. Тыкву переложить в кастрюльку, добавить обжаренные лук и чеснок

    суп-пюре из тыквы с тахиной
  3. и измельчить овощи в пюре с помощью блендера, добавить куриный бульон, еще раз взбить до однородной консистенции, вернуть на плиту, довести до кипения, снятьс плит

    суп-пюре из тыквы с тахиной
  4. Тахини, тахина или тхина, сезамова паста у этого популярного на Среднем Востоке, блюда много названий. Тахини - это густая паста из молотого кунжутного семени. Кунжутную пасту (тахини) добавляют во многие блюда. Из кунжутной пасты (тахини) делают фалафель, хумус, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входят только натуральные ингредиенты семя кунжута. Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где ее называют тхина), Греции, Кипра кипрские пирожки с тахини тахина-пита особенно популярны во время Великого Поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом. Тахинная масса используется для приготов

    суп-пюре из тыквы с тахиной
  5. добавить тахину, перемешать, приправить солью и перцем,

    суп-пюре из тыквы с тахиной
  6. разлить по суповым чашкам, посыпать молотой паприкой и кедровыми орешками и подавать. Приятного аппетита!

    суп-пюре из тыквы с тахиной

Комментарии

4 / 5
vita
vita

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Саша Вильданова
Саша Вильданова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

galya94
galya94

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

elago_80
elago_80

Суп-пюре из тыквы с тахиной - очень вкусно, продукты сочетаемые

zhenya70
zhenya70

Спасибочки
как раз собралась делать суп-пюре из тыквы с тахиной

lyudochka98
lyudochka98

Хотела приготовить уже сегодня морковный суп-пюре и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

koulida
koulida

Спасибо за рецепт супа-пюре из тыквы с тахиной, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

semenenko_75
semenenko_75

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из тыквы с тахиной.

Олеся Алмазова
Олеся Алмазова

Как вкусно! Я полюбила суп-пюре из тыквы с тахиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.