Рецепт супа-пюре из хека

Фото супа-пюре из хека.

Суп-пюре из хека

От: saitunem

домашняя кухня, суп-пюре из хека, суп-пюре, Простой рецепт, три порции

Рецепт супа-пюре
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 130 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим суп-пюре из хека

Состав:

  • филе белой рыбы
  • картофель
  • шафран
  • лук-шалот
  • чеснок
  • стебель сельдерея
  • масло оливковое
  • измельченные помидоры в собственном соку
  • фенхель
  • майонез
  • соль
  • багет

Как приготовить

  1. Выкладываем два хека в кипящую воду. Накрываем крышкой. Очищаем картофель. Произвольно нарезаем и отвариваем. Посолим рыбу и картофель.

  2. 2. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем измельченные лук-шалот и чеснок. Обжариваем. Произвольно нарезаем стебель сельдерея и фенхель. Выкладываем к луку и чесноку. Слегка обжариваем.

    суп-пюре из хека
  3. 3. Добавляем к овощам измельченные томаты в собственном соку. Перемешиваем. Тушим под крышкой. Когда рыба сварится, выкладываем ее из бульона в миску.

    суп-пюре из хека
  4. 4. Разводим молотый шафран в кипятке. Вводим в сотейник с овощами. Перемешиваем. Посолим. Вливаем рыбный бульон в овощи.

    суп-пюре из хека
  5. 5. Очищаем чеснок. Натираем на мелкой терке. Удаляем кости и плавники у хека. Выкладываем мякоть рыбы в овощи с бульоном.

    суп-пюре из хека
  6. 6. Уменьшаем огонь. Частично накрываем крышкой. Нарезаем наискосок багет. Сливаем воду из-под картофеля. Делаем пюре. Часть неготового пюре кладем в сотейник с овощами.

    суп-пюре из хека
  7. 7. Добавляем тертый чеснок в пюре. Перемешиваем. Добавляем майонез. Вливаем немного разведенного шафрана. Смешиваем. Измельчаем овощи с рыбой блендером.

    суп-пюре из хека
  8. 8. Подсушиваем ломтики багета на сковороде. Наливаем суп в тарелку. Сбрызгиваем оливковым маслом. Намазываем пюре из картофеля на багет. Выкладываем отдельно на тарелку. Приятного аппетита!

    суп-пюре из хека

Видео

Комментарии

4.4 / 5
Розанова Аня
Розанова Аня

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

tozhina_71
tozhina_71

Saitunem, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Катарина Дварак
Катарина Дварак

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Курта Алеся
Курта Алеся

Удобная у вас инструкция по приготовлению супа-пюре из хека получилась

elago_80
elago_80

Супер!
у меня нет слов .

inengoure2005
inengoure2005

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне морковный суп-пюре. Должно получиться вкусно!!!

Черепкова Дина
Черепкова Дина

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

yinca1972
yinca1972

Спасибо, буду попробовать)))

Галя Омелюсик
Галя Омелюсик

Буду к вам заходить чаще.

sevrikova_75
sevrikova_75

Хороший рецептик! :)

alisa88
alisa88

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Рослякова Люда
Рослякова Люда

Вкус супа-пюре из хека просто потрясающий!
Будем повторять.

dakalo_81
dakalo_81

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!