Фото супа-пюре из картофеля.
Суп-пюре из картофеля
От: kristina80
европейская кухня, суп-пюре из картофеля, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреЗдесь я хочу показать, как приготовить суп-пюре из картофеля. Это простой и быстрый рецепт с небольшим количеством ингредиентов, который обязательно порадует вас нежным и гармоничным вкусом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На скорую руку
Простой рецепт супа-пюре Рецепты на скорую руку Суп из шампиньонов Картофельный суп Рецепт европейской кухни
Готовим суп-пюре из картофеля
Состав:
- Бульон — 1 л (овощной или мясной)
- Картофель — 0,5 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт. (маленькая головка)
- Сливки — 200 мл
- Грибы — 150 г (шампиньоны или белые)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Первым делом нужно приготовить зажарку. Лук очистите и мелко нарежьте. Затем в кастрюле, где будет вариться суп, растопите сливочное масло. В масло всыпьте лук, обжарьте его до золотистого цвета, постоянно помешивая.
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте его некрупными дольками и положите в кастрюлю к луку. Все это залейте готовым бульоном и поставьте на средний огонь. Картофель должен отвариваться прямо в бульоне.
-
Через 15 минут в бульон влейте сливки, посолите его по вкусу. Также туда можно добавить немного мускатного ореха, молотый черный перец или белый перец. В это же время туда добавляются промытые и некрупно нарезанные грибы.
-
Проварите суп еще около 10 минут. Картофель должен стать мягким. Затем суп необходимо пюрировать при помощи блендера. Если он получается слишком густым, можно добавить немного воды или сливок и еще раз все прокипятить.
На заметку
Если у вас нет времени на приготовление бульона, то вполне можно обойтись при помощи бульонного кубика, прокипятив его с литром воды. К этому супу можно добавлять и другие ингредиенты, чтобы он стал гуще, а его вкус - насыщеннее. Например, это может быть отварная курица или лук-порей. Из специй сюда также может подойти сухой базилик или молотая паприка. Подавать суп-пюре из картофеля можно с сухариками или зеленым луком.
Комментарии
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Чудненький рецепт)))
Спасибо за отличный рецепт!
Ох, какая вкуснятина!
Я тоже обожаю суп-пюре из картофеля
но сама делала только один раз.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Буду очень рада, если кому рецепт http://maminyretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kartofelya-i-luka-poreya-s-krutonami пригодится.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
ДА!!! kristina80, огромное спасибо, за рецепт супа-пюре из картофеля.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из картофеля приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kristina80!!!
осталось купить продукты и вперед!!!