Фото супа-пюре с шампиньонами.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Суп-пюре

Картофельный суп-пюре с грибами шампиньонами

🕓 50 мин

Суп-пюре

Пошаговый рецепт сливочный суп-пюре с шампиньонами с фото

Состав:

• Шампиньоны — 300 г
• Картофель — 600 г
• Репчатый лук — 200 г
• Сливки 10-20% — 500 мл
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

1. Картофель почистите, промойте и нарежьте на средние кусочки.

2. Далее отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

   

3. После этого слейте воду. Сделайте пюре.

   

4. Лук почистите, грибы промойте. Нарежьте эти ингредиенты мелкими кусочками.

   

5. Обжарьте лук до мягкости в масле.

   

6. Потом добавьте к нему грибы. Тушите продукты до полного испарения жидкости, помешивая.

   

7. Лук с грибами переработайте блендером.

   

8. В конце пройдитесь блендером по всем ингредиентам вместе: картофелю, луку, грибам. Добавьте к ним сливки. Прогрейте суп, но не кипятите. Добавьте соль и перец. Приятного аппетита!