От: sofiya
домашняя кухня, суп пюре из чечевицы, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреПростой рецепт супа-пюре Вкусные рецепты Суп из чечевицы
Обязательно попробуйте приготовить полезный суп-пюре из чечевицы с беконом. Без бекона - он получается не хуже и вполне может пригодиться вам во время поста. Чечевица "красных" сортов хорошо разваривается в пюре на 25-30 (-й) минуте варки, что делает приготовление супа быстрым и нетрудоемким.
Подготовьте основные ингредиенты для супа-пюре: чечевицу, бекон, томатный сок, морковь, лук, сельдерей, зелень (тут кинза), специи, растительное масло и соль.
Чечевицу промойте в сите, выложите в кастрюлю и поставьте на огонь.
Пока чечевица варится, подготовим овощи. Порежем сельдерей и лук порей. Морковку можно натереть на терке, либо измельчить при помощи блендера.
Овощи выложить в сковороду, добавить растительное масло, кориандр и посолить. Тушить на небольшом огне около 10 минут.
Пассерованные овощи добавить к в кастрюлю к разварившейся чечевице.
Влить томатный сок и довести суп до кипения.
Бекон порезать произвольными кусочками и обжарить на сковороде.
Готовый суп пюре из чечевицы подавайте с листиками свежей зелени кинзы и жареным беконом.
Приятного аппетита!
Комментарии
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп пюре из чечевицы!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Все понятно и наглядно.
Готовить с sofiya одно удовольствие!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Рецепт горохового супа-пюре немного другое, но тоже интересно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо большое за рецепт супа пюре из чечевицы, sofiya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп пюре из чечевицы.
А как же мне хочется уже приготовить.
Супер!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…