Фото морковна-ананасового суп-пюре с карри.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
От: Янка Кошкина
индийская кухня, морковно-ананасовый суп-пюре с карри, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреОдин из моих любимых супов! Сочетание моркови с ананасом, карри и сливками это просто райское наслаждение!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Индийская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Простой рецепт супа-пюре Праздничные рецепты Простой суп Рецепт индийской кухни
Готовим морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Состав:
- морковь 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- бульон овощной 1 л
- карри 2 ч.л.
- кориандр 0.5 ч.л.
- консервированные ананасы 300 г
- сливки 20% 150 мл
- перец красный молотый по вкусу
- перец чёрный по вкусу
- масло сливочное 100 г
- соль по вкусу
- орехи грецкие по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
Как приготовить
-
Основное что нам понадобится для супа.
-
Кружочками нарезать морковь.
-
В сковороде растопить сливочное масло, выложить морковь, добавить мелко нарезанный лук, черный и красный перец, молотый карри, кориандр и соль. Тушить помешивая 15 минут.
-
Затем влить овощной бульон, довести до кипения, огонь убавить и тушить под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.
-
Добавить в суп ананасы, лимонный сок и сливки.
-
Суп перелить в блендер и пюрировать. Попробовать на вкус, если требуется добавить соль.
-
Разлить суп в тарелки, посыпать орехами и нарезанной петрушкой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт морковна-ананасового суп-пюре с карри!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я обязательно на днях попробую твой вариант морковна-ананасового суп-пюре с карри
Готовила морковно-ананасовый суп-пюре с карри много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Сегодня делала http://maminyretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-nuta-s-karri - замечательный рецепт.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Обязательно сделаю, спасибо!
Делаю морковно-ананасовый суп-пюре с карри уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Янка громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Кульно
Огромная благодарность вам,Янка…))))
Рецепт интересный.
Попробую!
Янка, я всегда доверяю твоим рецептам!