Фото супа-пюре с сельдереем.
Суп-пюре с сельдереем
От: Мухтарова Маша
домашняя кухня, суп-пюре с сельдереем, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреХотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт супа-пюре Куриный суп
Готовим суп-пюре с сельдереем
Состав:
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 120 г
- Лук-порей — 180 г
- Сельдерей — 600 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Куриный бульон — 1 л
- Соль, перец — По вкусу
- Сливки жирные — 80 мл
Как приготовить
-
Растопите в сотейнике часть масла и обжарьте нарезанный порей, репчатый лук и две трети сельдерея.
-
Через 7 минут влейте бульон, положите лаврушку, вскипятите. Готовьте 15 минут.
-
На ложке масла обжарьте отдельно оставшийся сельдерей до мягкости. Добавьте к нему немного бульона из кастрюли и дайте прокипеть минут 5.
-
Из кастрюли достаньте лаврушку и перелейте содержимое частями в блендер, пюрируя суп.
-
Верните суп в кастрюлю, добавьте сельдерей со сковороды, соль и перец по вкусу, добавьте сливки и вскипятите. Все готово.
На заметку
Для украшения супчика используйте свежую зелень и перец, можно красный или смесь перцев. Я предпочитаю, чтобы в супе оставались кусочки сельдерея, так мне больше нравится его текстура. Но вы можете пропустить этот шаг и сразу отправить весь сельдерей в сотейник с другими овощами.
Комментарии
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре с сельдереем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Есть рецепт супа-пюре из картофеля, девочки уже готовили.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суп-пюре с сельдереем-это моя мечта!)))
Мухтарова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп-пюре с сельдереем — вкуснятина!
Суп-пюре с сельдереем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.