Рецепт супа-пюре с креветками

Фото супа-пюре с креветками.

Суп-пюре с креветками

От: igemum

домашняя кухня, суп-пюре с креветками, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супа-пюре
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 45 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить

Готовим суп-пюре с креветками

Состав:

  • Лук 1 шт.
  • Перец (красный) 1 шт.
  • Сельдерей (корень) 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица 1/2 ч.л.
  • Перец (красный) 1/4 ч.л.
  • Мука пшеничная 1-2 ст.л.
  • Бульон рыбный 1 л
  • Тимьян 1 веточка
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Сливки 100 мл
  • Креветки (очищенные) 300-400 г
  • Соль
  • Перец

Как приготовить

  1. Мелко нарезанный зеленый лук обжарьте на оливковом масле, добавьте туда же нарезанный перец, сельдерей и чеснок.

  2. Делайте суп сразу в кастрюле, желательно с толстым дном.

  3. Через 5 минут положите горчицу, черный и красный перец, муку и, помешивая, оставьте еще на 3 минуты.

  4. Влейте рыбный бульон, положите тимьян и лавровый лист.

  5. Оставьте суп на слабом огне вариться 10 минут.

  6. Выньте тимьян и лавровый лист, влейте сливки, положите креветки и как следует прогрейте суп (оставьте 6 креветок для украшения).

  7. Посолите, поперчите по вкусу.

  8. После того как суп остынет, украсьте его зеленью и креветками.

На заметку

Суп-пюре с креветками от руслана алехно

Видео

Комментарии

4 / 5
marianna98
marianna98

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Ануля Городкова
Ануля Городкова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Глибко Галя
Глибко Галя

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

sukristova_87
sukristova_87

Спасибо, igemum, за помощь!
Мой муж очень любит суп-пюре с креветками.

caloofaly
caloofaly

Igemum, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Багданайте Татьяна
Багданайте Татьяна

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

utharo
utharo

Суп-пюре с креветками вкуснее чем суп-пюре из спаржи?

yasya
yasya

Igemum, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре с креветками!!!

nezenko_79
nezenko_79

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Женя Бородина
Женя Бородина

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп-пюре с креветками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!