Фото супа по-бостонски.
Суп по-бостонски
От: Светлана
домашняя кухня, супчик, супы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суповОчень нежный
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Простой рецепт супов Простой суп
Готовим суп по-бостонски
Состав:
- ТРЕСКА 700 г
- сельдерей 100 г
- ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 шт.
- СЛАДКИЙ ЖЕЛТЫЙ ПЕРЕЦ 1 шт.
- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 40 мл
- картофель 500 г
- молоко 350 мл
- петрушка свежая 50 г
- укроп свежий 50 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Треску вымойте, выпотрошите. Залейте 2 л холодной воды, поставьте на огонь и варите 40 мин
-
Сельдерей вымойте, обсушите, мелко нарежьте, половину положите в бульон, варите 10 мин, затем бульон процедите. Мякоть рыбы отделите от костей и кожи и нарежьте небольшими кусочками.
-
Лук очистите и мелко нарежьте. Перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте соломкой или кусочками.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, положите нарезанные овощи, оставшийся сельдерей и, помешивая, жарьте 10 мин
-
Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками.
-
Процеженный бульон доведите до кипения, положите картофель и варите 10-15 мин Затем добавьте обжаренные овощи, горячее молоко, кусочки рыбного филе, посолите, поперчите и варите еще 10 мин
-
При подаче на стол в каждую тарелку положите нарезанную зелень укропа и петрушки. Приятного аппетита.
Комментарии
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить супчик.
Светлана, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается супчик!!!
Буду делать 3-й раз!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт maminyretsepty.ru/supy/kuriny-sup-s-tsitrusovymi.
Я делала супчик по рецепту Светлана, мне понравилось.
Даже брату, который супчик не любит,понравилось!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное спасибо!